怎么知道鸡蛋是好是坏
1、方法一：把鸡蛋放在俩指之间在耳边摇一摇 ， 没有什么异常的感觉 ， 可以加大力气再摇 ， 新鲜的鸡蛋殷实是没有什么响声的 。臭蛋则有渣渣声 ， 空头大的有空洞声 。裂纹蛋有啪啦声 。有水声的是放了过久的鸡蛋 。
【怎么知道鸡蛋是好是坏】2、方法二：鸡蛋表面不平整 ， 摸起来有颗粒状的东西 ， 就不要选 ， 这种不是新鲜的鸡蛋 。
3、方法三：双手握蛋如筒形 ， 对着日光或灯光透视 ， 如果鸡蛋呈微红色、半透明状态、蛋黄轮廓清晰 ， 则是新鲜的；如果看起来昏暗不透明、有污斑 ， 说明鸡蛋已经变质 。
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