桲椤叶怎么保存
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桲椤叶保存方法：把桲椤叶子过一遍热水之后，晾干，放在阴凉处保存即可 。
桲椤叶即桲椤树的叶子；桲椤树，学名槲树，壳斗科落叶乔木，别名柞栎、橡子树、青岗、金鸡树、大叶桲椤等名称，根据叶片大小可以分为大叶桲椤树和小叶桲椤树 。
沂蒙人民常用大叶桲椤树的叶包粽子、制作桲椤叶饼，具有独特的香味，清香开胃，是一种不可多得的特色美食 。沂南县、沂水县、蒙阴县、沂源县、日照市、莒县、胶南市、临朐县、诸城市多用于包粽子 。
桲椤叶和柞树叶是一样的吗没有区别 。饽椤叶是柞树的叶子，它是壳斗科栎属的一种落叶乔木，桲椤叶和柞树叶二者是没有区别的，树通常能长到30m左右，有着灰褐色的树皮 。它的叶子为倒卵形、长倒卵形，叶子是很长的 。
桲椤叶的功效和作用定义 桲椤叶即桲椤树的叶子 。桲椤，学名槲（hú）树，壳斗科落叶乔木，别名柞栎、橡树、青岗、金鸡树、大叶桲椤等，抗风性较强 。
桲椤叶饼的制作方法
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材料
主料：桲椤叶40个、面粉1000g、猪肉800g、豆角1000g、芹菜400g；
辅料：油适量、盐适量、葱1段、姜4片、胡椒粉适量、味精适量、酱油适量、蚝油1大勺、土豆1个、水适量
桲椤叶饼
1
猪肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油顺时针方向搅拌均匀
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2
新鲜芸豆洗净，放入沸水中焯水，锅开三到五分钟后取出
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过凉水晾凉，剁碎，
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芹菜洗净放入沸水中焯水，过凉水晾凉剁碎
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【桲椤叶怎么保存，桲椤叶和柞树叶是一样的吗】5
剁好的蔬菜挤去多余的水分和到肉馅中，朝一个方向搅拌均匀
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6
把新鲜的桲椤叶放入盆中清洗干净，用剪刀把根部根蒂去掉
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新鲜土豆去皮
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切丝后再剁成土豆碎
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准备好面粉
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把剁好的土豆碎放在面粉里加冷水用筷子搅拌成不稀不干的面糊
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搅拌好的面糊用筷子挑起是这样的
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取适量的面糊，放在桲椤叶的光滑面上，用筷子在上面抹平（用菜刀抹也行）
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放入适量的肉馅
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从底部往上合起，把边缘捏合好就行了
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蒸锅放入适量的水，将包好的桲椤叶饼放入蒸锅中
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大火烧至25分钟关火，再闷十分钟再打开锅
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从锅里拿出一个桲椤叶饼剥开叶子看看，很光滑的
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咬一口，皮QQ的，有桲椤叶的清香呦
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小贴士
做桲椤叶饼的面糊里加上土豆碎（土豆淀粉也可以）蒸好的桲椤叶饼光滑好扒口感很Q
停火后不要立即揭开锅，要再焖十分钟
豆角要焯水或是用蒸锅蒸一小会
桲椤叶可以吃吗可以放！但是不能长时间存放，长时间存放会很容易变质！希望可以帮助到你！
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