淡水鱼嘌呤高，鱼是高嘌呤食物还是低嘌呤食物 _淡水鱼

淡水鱼嘌呤高吗？

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不管是淡水鱼还是咸水鱼，其中都含有非常丰富的蛋白质，蛋白质高相对来说嘌呤的含量就会比较高。
一般有一个共识，那就是低嘌呤含量的食材是绿色的，而中嘌呤含量的食材是黑色的，红色的嘌呤含量说明是较高的，这有点像是我们交通当中的红绿灯，红色的食材是不建议高尿酸血症以及痛风患者摄入的，黑色的食材往往是建议适量摄入，而在痛风的急性期不建议摄入的食材，绿色的往往代表着任何时候都可以安全摄入的食材。
鱼是高嘌呤食物还是低嘌呤食物鱼一般含有嘌呤较高。鱼的种类有很多，海鱼的嘌呤含量相对来说要高一些，而淡水鱼的嘌呤含量比较低。经常吃海鱼可能会导致嘌呤在体内堆积，容易形成高尿酸血症。高尿酸血症容易引发痛风，痛风是由于体内的尿酸盐沉积而引起的以关节疼痛为主要症状的疾病，平时在饮食上一定要加以注意，尽量减少痛风的发作。饮食上要限制鱼虾肉蟹及豆制品的摄入，少喝酒，无论是草鱼，鲤鱼，鲢鱼还是鲫鱼尽量都不要，要多喝水，促进代谢，平时多运动。当然，并不是所有的鱼类都含嘌呤多,鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵这些一般是含嘌呤较多的鱼类，而淡水鱼是可以适量食用的。一般来说鱼、尤其是海鱼以及一些肉类和动物内脏含有较多的嘌呤，对于高尿酸血症及痛风患者来说一定要减少食用这类高嘌呤的食物，才能保持身体健康，平时也要增强锻炼。
鱼的嘌呤是什么意思鱼的嘌呤值排序是：低桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤。三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤。黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有92.8mg的嘌呤。草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。

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1、如果是患有痛风的病人是吃桂花鱼或者三文鱼，因为这两种的嘌呤含量相对来说比较低。高嘌呤的鱼类有白带鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、白鲳鱼、鲢鱼等。
2、嘌呤是一种有机化合物，在机体内，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，其分解代谢终产物是尿酸，进食高嘌呤食物、体内核酸大量分解或者发生肾脏疾病时，可导致高尿酸血症。
3、尿酸高的患者要绝对禁食嘌呤高的鱼类。不过淡水鱼属于中等嘌呤含量食物，每100克含嘌呤50～150mg，如草鱼、鲤鱼等，所以高尿酸血症患者可以限量食用。
4、想控制尿酸，要建立良好的饮食习惯，均衡饮食，限制每日总热量的摄入，控制饮食中嘌呤含量；控制体重，适度运动；根据自身情况，适当增加每天饮水量以增加尿酸的排泄等。
尿酸高的人可以吃鱼尿酸高的人最好不要吃鱼，鱼含嘌呤多，吃多了容易引起痛风。如果实在想吃鱼，可以吃少量的淡水鱼，淡水鱼的嘌呤含量比深海鱼少。鱼可以吃，有些鱼不能吃，可高的患者一般少吃肉，嘌呤高的食物要少吃，鱼不宜吃太多，应保持清淡饮食，尿酸高，很大程度上是因为吃得太好。

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如果发现患者可以适当吃鱼，应注意不要吃海水鱼。海水鱼中尿酸高的患者可以吃鱼，但应减少食用海鲜鱼，因为嘌呤含量高会引起痛风的急性发作。建议痛风患者可以选择喝鱼汤，因为鱼汤中含有大量的嘌呤物质，对降低尿酸的作用不大。而淡水鱼中嘌呤含量较低，适合吃的鱼以淡水鱼为主，淡水鱼属于中低嘌呤饮食，鱼肉细嫩，容易消化、吸收，且鱼的营养价值高。

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尿酸高的人吃高嘌呤的鱼，高尿酸患者绝对禁食，但对于淡水鱼属于中等嘌呤含量，每100克含嘌呤25-150-米的患者不能吃海水鱼，因为大部分是海洋鱼，嘌呤含量高，而嘌呤对于高尿酸患者需要绝对高尿酸和痛风患者吃鱼就更要注意了，如果吃白带鱼、咸鱼，会大大影响疾病的发展。所以，尿酸高和痛风患者是禁止食用的，因为服用过多的嘌呤后，最后的产物会是G，如草鱼、鲤鱼、鳗鱼等。高尿酸血症患者可以限量食用。

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【淡水鱼嘌呤高，鱼是高嘌呤食物还是低嘌呤食物】