贝贝小南瓜的做法，贝贝小南瓜怎么蒸法 _南瓜

板栗味的贝贝南瓜为什么那么多人喜欢吃？电商平台随便一搜索“贝贝南瓜”，都是十几二十万的销售量，这可是让其他的南瓜品种咬牙切齿。
“凭什么？他贝贝南瓜，要身材没有身材，要颜值也没我老黄南瓜圆满，纹路清晰，味道也没有我软糯，难道就凭它有股子板栗味儿？”
“哼！现在的人类，口味真重！吃南瓜还要吃板栗味儿的...........我不答应！”
其他品种南瓜都耷拉着脑袋，也都只恨自己没有板栗的味道。
其实贝贝小南瓜除了有其他南瓜不可比拟的板栗味，它还可以帮助我们减脂哦！

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贝贝小南瓜的由来
但就是这只小的只有拳头大小的“贝贝南瓜”，却像南瓜家族里一个神奇的存在，它的肉瓤如板栗和巧克力般酥软香滑，它可以轻易而绝妙的与各种食物搭配出不同的风味；
1998年日本经过杂交技术诞生了这个小家伙，它的外观就像老黄南瓜的缩影，外表有整齐条纹状，颜色是深绿色的，它只有巴掌大小，果型美观，小巧好看也十分漂亮诱人，个头不大但分量可不轻，一般都在六两至一斤左右。

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贝贝小南瓜的口感特点
最大的特点就是它口感好，瓜肉金黄，甜度较高，吃起来像板栗的味道，粉糯香甜。当它与甜点融合，幸福感仿佛在你舌尖上跳跃，当它与咸味相遇，香糯醇厚的南瓜香气又暖人心脾。
这种贝贝南瓜种植过程全程，都是天然有机肥，果肉具有板栗口感，肉质粉糯、香甜可口、皮薄可食，富含天然啊实打实阿斯蒂抗氧化物质胡萝卜素，是普通南瓜的6倍，是三高人群理想保健食品。

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贝贝南瓜风靡市场的时代
由于这两年的健身、减肥，养生话题将“贝贝南瓜”推上了巅峰，好评如潮，风靡市场！
是近几年来最流行的小南瓜品种，深受人民的喜爱，既低热量又高营养，贝贝小南瓜富含有多种维生素，能促使身体的新陈代谢，补血补气。它还含有多种维生素和微量元素，老少偕宜。贝贝小南瓜营养价值非常高，含有大量的果胶元素，可以保护胃肠道黏膜；含有的氨基酸，免疫活性蛋白的含量也高于其他的品种。

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贝贝南瓜的营养成分
含有丰富的维生素A、C,胡萝卜素以外，硒含量也非常高，外皮含量最高！硒元素能起到很好的抗氧化作用，还能增强免疫力。它的瓜皮很薄，瓜肉呈饱满的金黄色，做菜时可以连着皮一起做，食用时连皮一起吃更有营养。
《《《这对人体有很高的价值，深受人们的喜爱。

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如何分辨贝贝南瓜的真假
贝贝南瓜一经推出，在很短的时间内，国内号称“贝贝南瓜”的品种不断涌现，品质也是参差不齐，价格差异也较大，假种子充斥在市场，给广大种植户带来了很大的损失。
只有真正的日本贝贝迷你南瓜种源（惠和一号），才能兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯，质地够干水分不会过多，口感足够面，品质够稳定。

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《看顶部》顶部果柄处凹陷明显。“假贝贝”的果柄与果面在一个平面，没有凹陷；
《看底部》底部收口小，精致美观。“假贝贝”底部果脐大，收口难看；
《看纹路》纹路不规则呈淡绿。“假贝贝”纹路规则或没有纹路；
《摸手感》表面粗糙略有凹陷。“假贝贝”表面光滑；
《看轮廓》圆形呈花瓣状。“假贝贝”光滑接近圆形；
南瓜种子是上海惠和公司进口的，所以起名是“惠和一号”

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正宗的贝贝南瓜种子，国内基本被该公司垄断了，很多农业公司觉的种子贵，便自己留种，育种的一代种子不如一代，后面的也就越来越差，没有面儿，没有香甜，也就是外表相似而已。

贝贝南瓜怎么蒸好吃？
说起它的口感跟普通南瓜也不一样，普通的大南瓜，更像瓜的口感；贝贝南瓜口感软糯，有点像红薯，又有点像板栗。不要小看贝贝南瓜，个头小，甜度却不低，而且营养还很丰富。

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实践做法步骤详解
我最近沉迷健身减脂，没有刻意减肥，暑假开始迷上吃南瓜，那种板栗贝贝南瓜，虽然说热量好像不低，但是我每天吃，不吃饭，吃上瘾了。这种迷你小南瓜千万不要削皮，只要洗干净就好了，260项农残检测为0，放心安心的吃；
最简单的方法，大概蒸个20分钟左右，用筷子可以轻轻戳烂就好了。（也可以煮饭的时候，放几个到饭锅里），每餐也可以一大碗蒸南瓜或者南瓜粥，结果几个月下了体重跌了10斤。

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还有一种就是洗干净之后直接放入微波炉高火加热五六分钟即可，无需调味。
带皮蒸熟后的贝贝南瓜，用勺子轻轻一压就变成了泥，浓郁的南瓜香飘了出来，吃在嘴里，绵密细致，南瓜天然的甜味在口中散开，就像在吃糖炒栗子一样，香甜可口，让人心情愉悦。
【贝贝小南瓜的做法，贝贝小南瓜怎么蒸法】

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贝贝南瓜总结
它的甜度较高，果肉粉糯，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人餐食，也都非常合适。贝贝南瓜富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。
此外，南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、清炒南瓜等等用上贝贝南瓜烹制，美味无比。另外，还能用它做面点、烤面包，也是一道超级美味。
现在的我，是超级喜欢吃迷你贝贝小南瓜哦，期待你的加入。

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贝贝小南瓜，实在是超市里的小萌宠，有绿皮的、黄皮的，每次见了，都会忍不住抱一个回家。

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比起最普通的长条形南瓜，贝贝南瓜更适合摆造型。做法很简单：①用刀从南瓜顶部横向切开，带把的一半放一边待用。②用你喜欢的形状的模具，在被切开的南瓜表面压下去，切口就会出现爱心形、花形……③把勺子从切口伸进去，掏出里面的南瓜瓤。④把最先切的带把的那一半拿过来盖上，一起放进电压力锅里，蒸熟。⑤取出来，揭开带把的南瓜盖，往南瓜里加入已经蒸熟的红豆、小米粥、黑米粥(你喜欢填什么进去就填什么进去) 。摆好盘，享用吧。

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南瓜属于蔬菜，但南瓜是蔬菜中淀粉含量最高的蔬菜。南瓜有很多种类：圆形的、长条形的、面南瓜、水南瓜，大的如磨盘，小的只有拳头大……而像贝贝南瓜、板栗南瓜，这种吃起来不喝水就会被噎到的，那都是南瓜界高淀粉含量的扛把子，热量超高。所以，你若选择吃贝贝，一定要减少这一餐其它主食的量，才不至于热量爆表。

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我们吃南瓜，除了稀罕它甜蜜蜜的口感，还因为它鲜艳的颜色——这个颜色，吃了对眼睛好哦。所以，挑选南瓜的时候，不管南瓜瓤是黄色的还是橙色的，尽量选择颜色深一点的。从营养价值上看，各种南瓜差别不大，非要比较一下，除了热量有点差别外，价格相差也大，贝贝南瓜因为长得好看，当然也身价不菲了，其实吧，从性价比上看，超市里卖的最便宜的长南瓜，就已经能满足我们的需求了。贝贝嘛，偶尔吃一个也可以的，长得再好看，热量摆在那里，吃的时候要三思呀。
【我是新上海人，爱美食，爱生活。关注我，一起解锁更多美食。快乐吃，愉快瘦】