广西玉林狗肉节 _玉林

前言
说实在话，真不想去讨论这种吃与不吃狗肉的问题，更没有必要用这种“屠杀”、“拯救”之类如此血腥的字眼，来形容玉林狗肉节。

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首先，吃狗肉犯法吗？我们生活在一个法治社会里，没有任何法律条文规定不得或者禁止食用狗肉，既然法无禁止，自然可以啦！至于到了个人，吃与不吃全凭个人喜好，比如有人喜欢吃牛肉，有人偏爱羊肉，也有人只吃猪肉，都是个人行为，总不能都去禁止别人不能吃牛肉、羊肉、猪肉吧。我想，只要不影响到他人都是可以的。

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更何况，从来都没有什么狗肉之类的节日，那只是当地群众在每年夏至那天习惯食用荔枝和狗肉，玉林狗肉节、荔枝狗肉节全是那些媒体和所谓的爱狗人士杜撰出来的，当地政府也已经发表类似的声明，从来没有组织过狗肉荔枝节之类的节日活动。

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来由
荔枝狗肉节，是广西玉林市民间自发形成的节日，是一种欢度夏至的传统民俗。虽然在民间里早已有所传，但兴起的时间并不长，应该是兴起于上世纪九十年代。随着改革开放，经济发展，物质得到了极度的丰富，玉林渐渐兴起在夏至这一天吃荔枝和狗肉，而且一年比一年旺，特别是随着爱狗人士的到来，加上网络的推波助澜，极大推广了这个所谓荔枝狗肉节，甚至一度成为玉林的代名词。
虽然玉林本地人不觉得怎么样，但玉林的“狗肉荔枝节”已经名声在外，周边的梧州、贵港、南宁、北海、钦州甚至广东等地的食客纷纷专程开车过来，赶赴玉林人的盛宴，场面可谓壮观，且席卷周边的县市，大有星火燎原之势。夏至那天，满城风雨，酒楼排档，几乎满座，很多平时无名的排档一夜之间也热闹起来，更有聪明商家临时租用台凳，租用临时店面开起了大排档。街上的荔枝摊点，也摆得通城皆是。傍晚6点钟开始，全城沸腾，到处是可见的是灯火通明，男男女女，酒令划拳，酒香肉气，壮观的场面常常会持续深夜时分。

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荔枝
荔枝，是中国江南名贵水果，与香蕉、菠萝、龙眼一起被誉为“南国四大果品” 。而玉林等地盛产荔枝，且品种众多，享誉盛名。
每年夏季来临之际，火红的荔枝也摆满了街头巷尾。从杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”与苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”几句名诗中，荔枝享有了无数的声誉，清香甜美的荔枝深得人们的喜爱。李时珍在《本草纲目》中则如此介绍荔枝：“常食荔枝，能补脑健身，治疗瘰疠疔肿，开胃益脾，干制能补元气，为产妇老弱补品。

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狗肉
狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊” 。狗肉不仅蛋白质含量高，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
狗肉入菜谱，于中国来说可谓渊远源长，算得上是一种饮食文化。明代大医学家李时珍在《本草纲目》就记载有：食狗肉有“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦”等功效。狗肉被许多人视为美味佳肴，又以其为益身健体的滋补良药。加之狗肉吃起来气味醇厚，芳香四溢，所以倍受人们的青睐。“狗肉滚三滚，神仙站不稳” ，足以说明狗肉本来就是一道很诱人的菜肴，有其无法阻档的饮食诱惑力。

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夏至，荔枝，狗肉
【广西玉林狗肉节】狗肉、荔枝这两种似乎并不相关的在中医理论上同属于易“上火”的食物，却在炎热的夏至日搭到了一起，岂不是火星撞地球吗？！不过，这也不是玉林人专有发明，北方人不是有“抱着火炉吃西瓜”、重庆人不是有“光着膀子吃火锅”的玩法吗？玉林的饮食文化，注重菜式的味道与营养，且素有“狗肉荔枝夏至菜”的说法，狗肉可焖可煲也有白切，而荔枝呢可生吃，也可以拿白酒来冲泡，拿荔枝和跟狗肉一起吃，有狗肉香浓与味美，又有荔枝的甜口新鲜。狗肉跟荔枝，一生一熟，本来就不是一道菜，而简单粗暴地加在一起，一肉一素，一热一凉，又是如此之绝配。

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结语
不管你承认与否，夏至荔枝狗肉节，已经俨然成为玉林文化习俗的一部分；不管你支持与否，现实中的夏至荔枝狗肉节仍然会延续下去……我们保护动物，不虐待动物，作为一个个人，可以选择不吃，但也不干涉别人，互相尊重。吃狗肉、叹荔枝是正常的消费行为，法律没有禁止，也与道德无涉，吃与不吃都是个人的喜好、习惯而已。

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话说到此，不知道你对所谓的”玉林荔枝狗肉节“有什么看法，欢迎下方留言。
荔枝狗肉节，是中国广西玉林市民间自发形成的节日。玉林民间认为“狗肉荔枝节” ，纯粹是玉林人“原创”的一个的“吃的节日” 。但在广州粤语地区和广西北海、钦州等地区都存在夏至吃狗肉和荔枝的习俗。
民间的说法是，在夏至这天，狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，而“吃了夏至狗，西风绕道走” ，意思是只要在夏至日这天吃了狗肉，身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
尽管夏至荔枝狗肉节不是玉林特有的民俗，却是当地最推崇的节日之一。玉林人在进入夏天最热的这一天，历时几个小时，集中消费和集中热闹，全城都沉浸在一片酒香肉气中，堪称玉林“狂欢节” 。
由于要屠宰大量狗供食用，狗肉节遭到许多爱狗人士的反对和质疑。