大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品 。无论蒸着吃还是生吃都是有营养的 。
指导意见：
【枣蒸多长时间能熟，枣蒸着吃应该蒸多长时间】蒸20分钟就好了，俗语说“一日食仨枣，百岁不显老”，不要让孩子吃太多，大枣属于补益药，一般滋腻碍胃，吃多会影响食欲 。
常吃红枣的好处：
1、增强人体免疫力 。大枣含有大量的糖类物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力 。
2、镇静安神 。大枣中所含有的黄酮，有镇静和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，故大枣具有安神、镇静之功 。
3、抗癌 。红枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
4、补气益血 。红枣味甘入脾，而且各种维生素含量很高，因此能补养脾胃之气 。
5、大枣含有环磷腺苷以及铁元素，可以增强人体的免疫力，还可以防止脱发 。
文章插图
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我一般都是银耳莲子红枣汤，顺便还放枸杞，很好喝哦，还养颜 。
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。
将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少 。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了 。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多 。
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