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鸡翅的做法 烤箱，如何用电烤箱烤鸡翅中

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鸡翅的做法 烤箱

鸡翅的做法 烤箱，如何用电烤箱烤鸡翅中

文章插图
1、准备好材料 ， 干辣椒切成一节节备用 ， 鸡翅洗干净 ， 用刀在鸡翅上斜划两刀 ， 以便在腌制的时候更加入味 。
2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀 ， 腌制30分钟（想更加入味可盖上保鲜膜 ， 将鸡翅放入冰箱腌制一天） 。
3、烤架盖上锡纸 ， 在放鸡翅之前 ， 先在锡纸上涂上一层油 ， 烤箱200度预热10分钟 。
4、将腌好的鸡翅放在烤盘上 ， 先烤15分钟 。
5、打开炉门 ， 在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜 ， 再烤5分钟 。
6、再打开炉门 ， 将鸡翅翻面 ， 刷上一层蜂蜜 ， 再烤5分钟 。
7、制作完成 ， 食用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料 。
如何用电烤箱烤鸡翅中既然要将电烤箱烤鸡翅 ， 有必要先说明一下鸡翅的选择 。鸡翅可以分为翅尖 ， 翅中 ， 翅根3部分 。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 ， 鸡中翅相对翅尖和翅根来说 ， 它的胶原蛋白含量丰富 ， 对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。下面我和大家分享一下电烤箱烤鸡翅中的做法 。
食材：鸡翅6个、盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 。
电烤箱烤鸡翅之惹味烤鸡翅
做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开 ， 用刀轻刮至肉骨分离 。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
2 鸡翅放烤架 ， 置于铺锡纸的烤盘上 ， 烤箱400F/200C度烤30分钟 ， 中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。
注意：
1 肉骨分离是个费精力的活 ， 主要是两头的筋要剪断 ， 中间的肉就易分了 。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短 ， 烤出来成方形 。如腌前在表面划上几刀会更入味 。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉 ， 色泽不红 ， 并且过辣 。
电烤箱烤鸡翅之蜜汁烤鸡翅
做法：
1. 把洗干净的鸡中翅 ， 沥干水分 ， 放在容器里 ， 放点盐 ， 糖 ， 老抽(点点 ， 上色用的) ， 放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的'那种) ， 腌10分钟 。
2. 把烤箱开到6 ， 预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里 。
4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟 ， 一般超市里买的大小应该在28分钟左右 。不要超过30分钟 。
5. 时间到后 ， 把蜂蜜挤到一个小碗里 ， 用小刷子 ， 沾着刷到鸡翅上 ， 然后调到7或者8 ， 继续烤3分钟 ， 用筷子取出装盘 。
温馨提示：
不能吃太多鸡翅 ， 尤其是鸡尖 。由于激索可以使鸡迅速生长 ， 因此通过鸡翅给鸡注射激素的现象很普遍 ， 因此鸡翅里面经常有激素药物残留 ， 吃多了激素食品将增大患肿瘤、乳腺癌的概率 。
电饭锅烤鸡翅的家常做法烤鸡翅很好吃 ， 同时烤鸡翅也许是最简单的烤箱食谱了 。那么烤鸡翅怎么做好吃呢？下面是我为你整理的烤鸡翅的做法大全 ， 希望能够帮助到大家 。
奥尔良烤鸡翅的做法
原料：鸡全翅2个 ， 酷客100奥尔良烤肉料30-40克 ， 柠檬汁少许 ， 蜂蜜适量 ， 芝麻少许 。
烘焙：200度 ， 中层 ， 20-30分钟
制作：
1.酷客100烤肉料包装 ， 我用的是奥尔良口味的 。
2.称重好用料 ， 1：1的加入清水 ， 搅拌均匀 。
3.在全鸡翅的正反都划上2刀 ， 为了更好的入味 。
4.把划好刀的鸡翅放到保鲜盒里 。
5.倒入稀释好的`烤肉料 。
6.倒入适量的柠檬汁 ， 可以去除腥味 。
7.把鸡翅两面都沾满烤肉料 ， 盖上保鲜盖腌制一晚 ， 期间可以翻几次面 。
8.准备好竹签 ， 提前用水浸泡 ， 可以防止烤制的时候竹签糊掉 。我烤的时候就忘记泡了 ， 呵呵 。
9.串上竹签子 ， 表面刷上一层料汁后 ， 在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看 。放在烤架上 ， 入预热200度的烤箱 ， 中层 。下层插入烤盘接住掉下来的油渣 。烤制约25分钟 。
温馨提示：
1.腌制酱料不要扔 ， 在烤制的时候补刷1-2次酱料 ， 可以更加入味和滋润 。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色 。
2.趁热食用 ， 味道非常的好 。如果没有吃完冷却了 ， 可以在食用的时候微波加热 。
3.不需要盐和酱油等其他调料 ， 使用很方便 。出炉后撒上少许白芝麻 。
酱烤鸡翅的原料：
1、鸡中翅八个；
2、豆瓣酱三大匙；
3、番茄酱两大匙；
4、蜂蜜一两；
5、蒜一小个；
6、老姜一小块；
7、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）；
8、白芝麻三大匙；
9、香油两大匙；
10、老抽两大匙 。
酱烤鸡翅的做法：
1、将鸡翅用热水反复清洗几遍 ， 沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末；
2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁；
3、将味料放鸡翅里拌匀；
4、将味料放鸡翅里拌匀；
5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅 ， 刷一层蜂蜜 ， 再刷上一层油；
6、烤箱预热约五分钟 ， 烤盘放烤箱下底层 ， 烤网入中层 ， 180度烤15分钟；
7、取出鸡翅 ， 再刷一层蜂蜜一层油；
8、再次放入烤箱烤10分钟；
9、再次取出鸡翅 ， 翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了 ， 嘿嘿）放烤箱烤15分钟 ， 烤箱叮咚一声响 ， 取出鸡翅即可开啃；
辣烤鸡翅的做法
辣烤鸡翅的材料：
鸡翅中9个
盐2茶匙（10ml）、红糖1汤匙（15ml）、蒜泥20克、蜂蜜2汤匙（30ml）、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、辣椒粉4汤匙（60ml）、花椒粉1茶匙（5ml）、五香粉少量
辣烤鸡翅的做法：
1、将鸡翅放在一个可以密封的容器当中 ， 最好是保鲜盒 ， 将所有调料按照自己的口味放入 ， 和匀 ， 让鸡翅均匀地沾到调料 。放入红糖会使鸡翅有种特殊的香味 。
2、将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时 ， 可以在准备做的头一天将鸡翅腌好 ， 这样可以使鸡翅更入味 。
3、烤箱预热200摄氏度 ， 烤盘上垫锡箔纸 ， 将腌好的鸡翅均匀放入烤盘 ， 在每块鸡翅上刷上调料 ， 用上火烤10分钟 。
4、取出鸡翅 ， 翻面 ， 刷上调料 ， 再放入烤箱烤10分钟 ， 注意观察 ， 鸡翅表面呈金黄色即可 。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉 ， 嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈 ， 蘸满辣椒、花椒食用 。
不用烤的烤鸡翅的做法
用料：鸡翅中（我更喜欢翅尖 ， 解馋不长胖哈）
配料：红酒、酱油、糖、五香粉、葱、姜、盐、食用油（最好不要放花生油等味道比较特别的油）、蜂蜜
做法：
1、把所有的配料放到鸡翅里 ， 拌均匀 ， 放在冰箱里2小时以上入味 ， 我一般就是晚上吃早上拌好 ， 要是上午吃就前一天晚上拌好
2、把入味的鸡翅薄薄地涂上一层蜂蜜 ， 这很重要哦 。涂好蜂蜜后码放在微波炉专用的盒子里 ， 注意只放一层 。
3、盖好盖子 ， 微波高火7分钟就OK 。这里要提醒你哦 ， 微波炉的功率不一样 ， 一次做的鸡翅量也不一样 ， 你可以先短一点的时间 ， 然后再看火候 。不过有一点 ， 不要只看熟了就可以了 ， 我们追求的是烤的效果 ， 使用微波炉热过馒头的人都知道 ， 时间一长水份就没有了 ， 所以 ， 微波鸡翅的时间要稍长一点 ， 才会有外焦里嫩的效果哦！
【鸡翅的做法 烤箱，如何用电烤箱烤鸡翅中】

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