炸鸡块的做法和配料
【炸鸡块的做法和配料】炸鸡块的配料：鸡块400克、鸡蛋1个、生淀粉1汤勺、白面1小汤勺、食用油适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、五香粉适量；
炸鸡块的做法：
1、将鸡块洗干净 ， 先切成条状；
2、然后 ， 再将条状鸡块切成方块；
3、将切好的鸡块放上盐、五香粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟后 ， 再放一个鸡蛋；
4、倒料酒适量 ， 将料酒、鸡蛋搅拌均匀后 ， 再撒入1小汤勺的干淀粉 ， 搅拌均匀；
5、再放入白面1小汤勺 ， 再搅拌均匀；
6、将炒锅放入适量的食用油 ， 开火 ， 待油有少量气泡时 ， 将拌好的小鸡块放入锅中 ， 炸制成金黄色即可盛出；
7、撒上孜然粉 ， 拌均匀即可食用 。
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