炒饭简单又好吃的做法 怎样炒饭简单又好吃
【炒饭简单又好吃的做法 怎样炒饭简单又好吃】1、葱洗净、切末 ， 鸡蛋打入碗中 ， 滤出蛋白 ， 蛋黄留用;去骨鱼肉洗净 ， 切片 ， 再对半切开 。
2、墨鱼去外膜切丁 ， 和干贝、虾仁均洗净 ， 放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀 ， 放入滚水中氽烫 ， 捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮 ， 取出切丝备用 。
3、锅内倒入2大匙油烧热 ， 爆香葱末 ， 加入剩余的蛋白略炒 ， 放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒 ， 加入白饭、盐、胡椒粉炒匀 ， 盛入盘中 ， 盘边排入蛋丝即可 。
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