大闸蟹的哪个部位最好吃
【大闸蟹的哪个部位最好吃】大闸蟹最好吃的部位是蟹黄和蟹膏 。九月份之后 ， 大闸蟹开始蜕壳 ， 等到大闸蟹彻底蜕壳结束 ， 大闸蟹体内的性腺就会逐渐发育 ， 此时的蟹黄含量会逐渐减少 ， 但是蟹膏却会逐步增大 ， 等到大闸蟹体内的蟹黄和蟹膏各占一半的时候 ， 色、香、鲜、嫩一应俱全 ， 让人回味无穷 。
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