如何防止菜炒咸了发霉 _防止

无论新手还是老手，盐放过头了再所难免，我平时就挺爱烧菜的，但有些时候一走神就有可能会加两次盐，以至于菜咸了。对于你的问题，如何防止菜炒咸了，可以买一种定量的勺子，每次就加定量的盐就行了，这个在某宝上有卖。但是，就算用定量勺，有时也会把菜烧过头，比如，有时候我们走神了，加两遍盐了。今天我再分享一套，对付咸过头的菜的补救办法。
对于菜咸了，很多人会想到加糖或加水。但大喵在这里不太赞同这样的方法，首先是加糖，虽然有一点点微乎其微的效果，但是对于有些菜来说，加糖会影响口感，对于一些老年人来说还不是很健康。再说加水，这是一种换汤不换药的做法，水烧干了还是一样的咸，而且有些菜加太多的水，味道也会变掉。那咋办，今天大喵来分享两个办法，快速补救菜炒过咸了。
1、土豆吸盐法
准备一个土豆，把它切成块状，然后放入菜中一起炒。根据菜的咸度确定土豆混合翻炒的时间和数量。等盐吸得差不多了，再把土豆扔掉。