海菜的做法 家常凉拌海菜的做法

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1、海菜洗净,卷好切细丝
2、用开水浸泡半个小时
3、红辣椒切圈大蒜切末
4、海菜控干水分加入调料拌匀
5、再加入辣椒和大蒜
6、装盘时撒上芝麻淋少许香油即可 。
7、注意事项
新鲜的海菜有粘液用开水烫去才行大蒜要氧化15分钟才有软化血管的作用
一道凉拌海菜怎么做好吃又简单凉拌海菜好吃的做法:
材料
海菜 约1/2电锅的量,姜 5片,蒜 2瓣,葱 2根,辣椒 1/2条,蚝油 3匙,白胡椒粉 适量,香油 2匙
做法
1、姜切小片、蒜切末、葱切小段、辣椒切小段,海菜洗净备用 。
2、取一锅水烫海菜,待水滚开后捞起,放入冰开水冰镇 。
3、将海菜沥干水分,放入姜、葱、蒜、辣椒与调味料拌匀即可 。
凉拌海菜丝儿怎么做好吃凉拌海带丝 的做法步骤
海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病 。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射 。
分类标签
清爽凉菜
分类
【一道凉拌海菜怎么做好吃又简单,海菜的做法 家常凉拌海菜的做法】食材明细
海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等 。
凉拌海带丝的做法详细步骤
1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉 。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用 。(不需加盐)
凉拌海带丝的营养分析
海带
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,... 一般人都能食用 。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高...
海带菜谱: 排骨海带汤 丝娃娃 海带干贝粥
怎么才能做好凉拌海菜呢买过来海菜是咸的 需洗一下再放水中泡一下,锅中加水煮一下泡掉盐味的海菜,煮好后的海菜放入凉水中,沥干水份,拿个干净的容器放入调味料,醋、鸡精、白糖、酱油、蒜蓉和番茄甜辣酱,倒入沥干水的海菜搅拌 。
凉拌海带丝怎么做好吃又简单【凉拌海带丝的做法】
材料:海带丝500克、香菜100克、胡萝卜半根、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺、醋两勺;
制作步骤:

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1、将海带丝放到水中浸泡,笔者今天买的是盐渍的海带丝,这种海带丝口感比干的海带丝脆,也比干的海带丝香,就是一定要用足量的水来浸泡一段时间,不然海带丝会很咸;

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2、海带丝浸泡好后切成段,然后开始准备凉拌海带丝其他的配料,笔者今天加了胡萝卜,这样营养更丰富,您也可以根据自己的喜好加腐竹或者木耳之类的和海带丝一起凉拌,凉拌海带丝的调味料我用到的是香菜100克、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺,醋两勺,调味料的用量可以根据个人的口味增减;

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3、在准备调味料的过程中我们可以先烧水,水的用量可以多一些,等水开后加入海带丝,因为胡萝卜丝很容易熟,所以等到海带丝快煮熟了再将胡萝卜丝放到锅中一种焯水,海带丝焯水的时间大概10分钟,海带丝要焯软一些,不然吃起来会很硬不会脆;

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4、凉拌海带丝,这一步千万不能少,但10个人做9个错,难怪不香不脆,焯完水的海带丝一定要放到冰水中过一下,这样的海带丝才会脆;

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5、等海带丝放凉后,将海带丝从冰水中捞出,沥干水分,然后淋上各种的调味料,今天笔者用到了花椒油,这可也是给海带丝增香除腥的小秘诀哦,如果您家里没有花椒油,用花椒粉或者花椒粒也可以,就是这些没有花椒油这么香 。将海带丝和调料一起混合均匀,海带丝就可以吃啦 。

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凉拌海带丝,最忌讳直接拌,焯熟后放到冰水里凉凉,海带丝又香又脆,超好吃,海带丝可以一次多做一些,放在冰箱里保存,作为下饭菜,比榨菜什么好吃太多啦,而且海带丝放久一些还更入味,不过今天笔者的海带丝没有剩余的机会,家人都说太好吃了,一顿就都吃光了 。
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