雪媚娘能冷藏吗

在日常生活中,很多人特别喜欢吃雪媚娘 。雪媚娘软糯可口,营养丰富 。那么雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏?雪媚娘可以放冰箱多久?下面为大家解答!
雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏
雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了 。
不过保存方法也有,在冰皮外壁撒一层细盐,放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化 。
或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内就行了,放个3-5天应该没问题 。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低,这样能保存的久一些 。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了 。
雪媚娘怎么做好吃
食材
水磨糯米粉250g+150g,玉米淀粉75g,牛奶400g,热水30g,白砂糖130g,黄油50g,鲜奶油250ml,糖粉15g,草莓适量
步骤
1、准备150g的糯米粉放进不粘锅中小火炒熟,备用 。注意不要炒制颜色过于深,这样就不好看了 。
2、白砂糖用热水化开,加入适量牛奶然后过筛加入糯米粉和玉米淀粉 。搅拌均匀无颗粒状 。
3、盖上保鲜膜,上锅蒸熟 。
4、将黄油隔水融化 。
5、黄油液拌入蒸好的糯米团里 。在不是很热的情况下揉匀 。
6、糯米团揉好盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟 。
7、将糯米团等份分好 。然后案板上铺上少许熟糯米粉,压圆 。
8、将之前清洗好的草莓控水 。
9、奶油加上适当糖粉打发 。没有奶油的可以用豆沙代替 。
10、将糯米皮铺好适当挖取适量奶油放在中心,加上一颗草莓 。
11、然后收口,将底部叠起 。倒扣 。放在盘子里,放进冰箱冷藏半小时 。
12、取出后就能食用了 。
小贴士
1、炒制糯米粉的时候一定要小火,然后炒制出香即可,不要等到炒制发黄在关火,这样裹在雪媚娘外的时候不好看 。
2、蒸面糊的时候一定要盖上保鲜膜,不然整体面团成型后会比较湿软 。
摩提和雪媚娘的区别
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富 。咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想 。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派 。
【雪媚娘能冷藏吗】摩提和日本的雪媚娘做法可能不同,因为其中成分不同 。


雪媚娘能冷藏吗

文章插图


雪媚娘能冷藏吗

文章插图


雪媚娘能冷藏吗

文章插图


雪媚娘能冷藏吗

文章插图

    推荐阅读