新炒锅用之前怎么处理，新买的炒菜锅使用前需怎么处理才能不生锈 _处理

新炒锅用之前怎么处理

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1、若是不粘锅，可以把锅烧红，倒入开水煮沸。
2、新买的铁锅有铁锈，可以用砂纸把铁锈磨掉。
3、用清水刷两遍，放火上烧干，再用热水刷净即可使用。
4、还可以把铁锅泡在淘米水中数小时，用清水洗净。
5、新锅使用前可以将适量的醋导入烧热的铁锅。
6、边烧边用刷子刷洗，用清水冲干净除去异味就可以使用了。
新买的炒菜锅使用前需怎么处理才能不生锈1、如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
2、新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。
3、可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。
4、新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
5、买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里，一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干，这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不会生锈。
6、新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开，这能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。
新买的炒锅第一次怎么处理才不生锈新炒锅第一次需要进行开锅之后才能使用，可直接烧油开锅，开大火烧至锅内冒烟，清洗干净擦干即可。平时生活中用到最多的是肥肉开锅法，一块肥肉就能简单完成开锅。也可在锅内烧油水至滚烫时再加上茶叶，最后将杂质清洗干净就好了。
【新炒锅用之前怎么处理，新买的炒菜锅使用前需怎么处理才能不生锈】1、直接烧油
新锅先用清水洗净，注意将水分控干，再放在炉灶上烧至锅底变黑，这时同样可以转动锅体，使其锅边均匀受热，直到铁锅全部烧黑之后关火。将锅加入洗洁精再次清洗，控干水分烧锅至冒烟时关火。
接着往锅中倒入一勺菜籽油，用锅铲滑动菜籽油，让油能够均匀的铺满整个锅面，再开火烧油至冒烟关火。继续用洗洁精清洗锅内油脂和杂质，上锅烧干后加入适量油沾满整个锅壁，之后用清水将油冲洗干净拿抹布擦干即可。
2、肥肉开锅
准备一块肥肉，将锅内洗净擦干水渍，炉灶开大火开始烧锅。接着用手转动锅体，尽量使锅的每个部位都烧到，再用筷子夹住肥肉，以打圈的方式在锅内不停的擦拭，使其油脂充分布满到整个锅面。
待肥肉变焦变硬将其拿出，倒掉锅内被炸出的黑油。再次把锅洗净后开火烧锅下肥肉，这时可把肥肉焦掉的部分切掉再下入锅内，以上步骤重复两到三次直至肥肉不再变黑就已完成开锅。
3、油加茶叶
油加茶叶也可以用来开锅，先将水和油以1:1的比例调和倒入锅内，用油量需足够的擦洗到整个锅内，再加入一把茶叶，静待油水烧开。待水开之后将火调小，借助锅铲把油水淋到整个锅壁上，等到油水再足够滚烫时停火。如锅内出现谷壳、细沙或者锯末等，加入少量的食用盐用刷子刷洗干净即可。
刚买的新炒锅要怎么做一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味，有的还会掉色，因此在使用前最好处理一下比较好。
方法一：如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
方法二：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。
方法三：还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。

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拓展资料：
选新锅的技巧
1、一看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
2、看锅面有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。
如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对锅的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料；锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。
5、购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。