高粱糕的做法 老少皆宜
文章插图
1、将高粱米洗净，晾干 。
2、放入搅拌机，打成粉末后过筛 。最好在过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好 。
3、用开水调成面团，揉匀 。
【高粱米饭怎么做好吃，高粱糕的做法 老少皆宜】4、分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状 。
5、饼上铺一半厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱饼扣在豆沙馅上，放入笼内蒸熟，放入盘内，即可食用 。色彩分明，口味香甜，老少皆宜 。
高粱米饭怎么做好吃米糕的制作材料： 主料：高粱5杯,小豆2杯,盐1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯 。米糕的特色： 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食 。教您米糕怎么做，如何做米糕才好吃 (1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅 。(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形 。(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面 。(4) 热的时候撒白糖 。
蒸粘高粱米年糕的做法年糕切条入油锅炸至金黄，小火炸，否则易爆油 。
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高粱蒸年糕的做法 步骤2
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这样就好 。
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高粱蒸年糕的做法 步骤3
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高粱面里放入红糖，花椒粉，辣椒粉，食盐，姜粉，水调成糊，
东北高粱糕制作方法粘高粱豆包
东北的粘高粱面，试了几种做法，分别上传
原料：粘高粱面、紫薯、山楂糕、红豆枣泥馅 。
做法步骤：
第1步、粘高粱面先取全部量的三分之一，用开水烫面，烫成稀面糊，再逐渐加入生面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜静置松弛40分钟
第2步、紫薯蒸熟，按2：1的比例加入山楂糕，打泥做染色剂
第3步、饧好的粘高粱面，取一块团球拍成园饼，抹上自制染色剂
第4步、卷成条状
第5步、再团成球状
第6步、拍成园饼，捏园窝，填入红豆枣泥馅，收拢，团球
第7步、包好的粘豆包
第8步、粽叶清洗干净，裁合适大小，垫包好的粘豆包下面
第9步、冷水上锅，大火锅开后蒸20分钟即可，成品
小贴士：
粘粘的，没有糯米面或黄米面的粘性大，但有沙沙的口感，个人感觉更好吃一点
高粱面糯米粉怎么做年糕主料：高粱面、大米 。
辅料：水、厨具、面包机、蒸锅 。
做法步骤为：
1、煮熟的大米饭放进保鲜袋里；
2、用擀面杖压细；
3、压细后放进盆里；
4、加入高粱面；
5、和成光滑的面团；
6、面团和成长条；
7、切成适当长短；
8、压扁；
9、放笼屉里大火蒸二十分钟即可 。
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