想了解蜂蜜和雪蜜的区别，只有专业的养蜂人才能更好、更全面的给你满意的答复 。接下来就给大家一一介绍 。
蜂蜜：说到蜂蜜，它的含义非常广泛，包括所有蜜蜂品种生产的蜂蜜 。
1.蜂蜜如果按蜜蜂品种来区分，主要可以分为大排蜂蜂蜜，小排蜂蜂蜜，还有黑蜂蜜，土蜂蜜（中蜂蜜），意蜂蜜等 。
2.蜂蜜按养殖的分类来说可以分为人工养殖和野生的两种，就是野生的不好找，而且产量非常低 。
3.蜂蜜按蜜源品种可以分为荔枝蜜，龙眼蜜，枇杷蜜，百花蜜等等数不胜数 。当然，蜜源植物不同，蜂蜜的质量以及颜色也是差别很大的，有多种因素影响也能导致蜂蜜颜色变化 。
4.蜂蜜还能按品质区分，想一般最低品质的就是水蜜，然后是封盖的高品质蜂蜜 。这是很多人还不一定会辨别的，只有真正的专业养蜂人才心里明白 。
【蜂蜜和雪蜜有什么区别】5蜂蜜按口感来说，还能分为苦蜂蜜，发臭的蜂蜜，香甜的蜂蜜 。只是蜂蜜的苦味与臭味都是蜜源植物造成的，并不影响品质 。
接下来介绍一下雪蜜，其实所谓的雪蜜就是雪白的，这里面的颜色得益于蜜源植物的功劳 。目前市场上的白色蜂蜜都可以叫雪蜜，主要有椴树蜜，槐花蜜，蜂巢取出来就是白色的，如果温度低造成结晶，颜色更加白 。
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