红薯糍做法图解
文章插图
1、食材：面粉1200克，地瓜1800克，豆油适量，白糖适量 。
2、方法：首先，将地瓜洗净后放在锅里煮熟，去掉外皮 。放到盆里用漏勺按压成地瓜泥，然后逐渐往地瓜泥里加面粉，搅拌，特干时加一点温水，干面粉全部加完后，面应很好揉搓，饧一会 。
3、从饧好的面里取出三分之一的面团，再加入160克豆油揉搓成酥 。
4、然后将余下的面团擀成大片，将加过油的酥面放在大面片上摊平 。摊平后从一边卷起来，揪成一两一个的面团，每个面团里放适量的白糖，包起来，擀成面饼 。
5、在锅里放适量的油，将做好的一两一个的面饼放入锅中煎，煎成两面金黄色鼓起就熟了 。
红薯油糍粑的做法1、食材：面粉1200克，地瓜1800克，豆油适量，白糖适量 。
2、方法：首先，将地瓜洗净后放在锅里煮熟，去掉外皮 。放到盆里用漏勺按压成地瓜泥，然后逐渐往地瓜泥里加面粉，搅拌，特干时加一点温水，干面粉全部加完后，面应很好揉搓，饧一会 。
3、从饧好的面里取出三分之一的面团，再加入160克豆油揉搓成酥 。
4、然后将余下的面团擀成大片，将加过油的酥面放在大面片上摊平 。摊平后从一边卷起来，揪成一两一个的面团，每个面团里放适量的白糖，包起来，擀成面饼 。
5、在锅里放适量的油，将做好的一两一个的面饼放入锅中煎，煎成两面金黄色鼓起就熟了 。
糯米红薯糕的做法糯米红薯油炸糍主料
糯米粉500克
黄心红薯500克
红糖粉130克
炒香芝麻30克
温水适量
步骤
1.红薯洗净去皮放饭煲蒸熟 。
2.红薯压成泥状加入红糖粉，搅拌均匀 。
3.薯泥里加入糯米粉揉成光滑 。
4.揉好的糯米红薯团，分成小剂子 。
5.妙香芝麻加入红糖粉30克，用料理机打成粉末 。
6.小剂子揉圆按扁，放入芝麻糖粉包好再揉圆，全部做好后，锅里放油加热至70度左右，把做好的糯米红薯糍一个一个放入油锅，小火慢慢炸至浮起膨胀，色泽金黄捞出即可 。
7.炸好的糯米红薯糍，香甜美味，吃起来有浓郁的红薯和芝麻香味 。
大薯糍的做法大全1、食材：红薯100克、土豆淀粉120克、坚果拌饭料10克
2、红薯上锅蒸熟，捣成泥 。
3、加入坚果粉 。
4、加入土豆淀粉 。
5、和成光滑的面团 。
6、先搓成小圆球，再按个小窝窝 。
7、做好的放在盘子中备用 。
8、水开放入红薯小窝窝 。
9、捞出撒上番茄酱 。
谁知道湖南特产红薯糍粑怎么做的呢方法：1、把糯米洗了，放入一个密封性较好的，但是也不会使糯米倒出来的器具，使里面的水流干净 。
2、把糯米放入特别制作的木桶里，然后把木桶放在大锅上，最后把木桶盖住 。
【红薯糍做法图解，红薯油糍粑的做法】3、用火把糯米烤熟，最好木材火，那样的糯米饭会更香
4、把熟了的糯米饭放入石磨里 。
5、然后用人工或者机器把糯米搞碎，就像米饭被手指挤压后的样子 。
6、最后让人工把圆形的糯米，压成糍粑 。
7、之后把糍粑中心，印上红色的花朵 。
8、把糍粑晾干就行了 。
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