家常板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡怎么做好吃
1、主料：带骨鸡肉750克 ， 板栗肉150克 ， 上汤6杯 。调料：绍酒约1汤匙 ， 酱油1汤匙 ， 生粉、胡椒粉、香油各适量 。
2、将净鸡剔除粗骨 ， 剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干 。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽1厘米的薄片 。
3、烧热油锅 ， 烧至六成熟 ， 放入板栗肉炸成金黄色 ， 倒入漏勺滤油 。
4、再烧热油锅 ， 至八成熟 ， 下鸡块煸炒 ， 至水干 ， 下绍酒 ， 再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。
【家常板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡怎么做好吃】5、取瓦钵1只 ， 用竹箅子垫底 ， 将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入 ， 放小火上煨至八成烂时 ， 加入炸过的板栗肉 ， 继续煨至软烂 ， 再倒入炒锅 ， 放入味精、葱段 ， 洒上胡椒粉 ， 煮滚 ， 用生粉水勾芡 ， 淋入香油即可 。
推荐阅读
- 不同国家常见的手机品牌 三星是哪个国家的品牌
- 怎么做家常豆沙 烹饪技巧
- 最常见又好吃的家常菜介绍
- 棉花糖土司家常做法，棉花糖焦糖土司怎么做的
- 素炒白萝卜片的家常做法
- 请问各位行家怎样培育板栗苗
- 家常五花肉烤肉 做烤肉的方法
- 最适合冬天喝的7种家常汤
- 家常香菇肉馅怎么调 香菇肉馅应如何调
- 请问家常白水煮肉怎么做 白水煮肉的做法有哪些