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花蛤主要是生活在浅海底和泥沙滩海底 ， 以浮游生物或食物残渣为食 。从市场上买回来的花蛤泥沙特别多 ， 那说明这些花蛤比较新鲜 。人们在食用这些花蛤等贝类海鲜之前 ， 一般都会让它们进行吐沙 。那如何让花蛤进行吐沙呢？以下的这三种方法是比较常用的 。
【冬天海鲜市场是怎么保存花蛤的,海鲜市场花蛤怎么吐沙】
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1、用香油和盐水进行浸泡
将新鲜的花蛤表面的泥沙淘洗干净 ， 然后放到盆内并倒入足量的清水 ， 使水面盖过花蛤 。接着滴入几滴香油 ， 放入适量的食盐 ， 稍微搅拌几下 ， 然后浸泡2个小时左右即可 ， 你会发现花蛤会突出很多泥沙 。
2、用温水进行浸泡
用温水进行浸泡这个方法还是比较省时地 ， 只要将花蛤放在50摄氏度的温水中浸泡10分钟左右即可 ， 这样的话花蛤会感觉到危险而吸收更多的水分 ， 从而吐出更对的泥沙 。
3、来回摇晃
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