椰浆是什么
椰子是棕榈科植物椰树的果实 。是典型的热带水果 ， 我国的海南富产椰子 。
椰子形似西瓜 ， 外果皮较薄 ， 呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内
层果皮呈角质 。果内有一大贮存椰浆的空腔 ， 成熟时 ， 其内贮有椰汁 ， 清如水、甜如蜜 ， 晶莹透亮 ， 是极好的清凉解渴之品 。
【椰浆是什么】椰子果实越成熟 ， 所含蛋白质和脂肪也越多 ， 这是其他一般南方水果所不能比拟的 。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素 。椰汁清如水甜如蜜 ， 饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆 ， 柔若奶油 ， 可以直接食用 ， 也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品 。
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