蒜苔肉丁卤怎么做 做法如下
1、准备材料蒜苔1把、西红柿2个、胡萝卜半根、熟肉1块、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、植物油适量、盐适量、醋适量、生抽适量 。
2、把蒜苔后面的“小尾巴”摘掉，洗干净，切成2-3公分的段 。
3、肉切成一公分宽的块，长度大约2-3公分 。
4、西红柿洗净，切成块 。
5、胡萝卜洗净，切成丝，长度大约2-3公分 。
6、葱切成葱花，蒜切块，姜切丝 。
【蒜苔肉丁卤怎么做 做法如下】7、鸡蛋打入碗中，搅散备用 。
8、锅中加适量油，烧至八成热，下入花椒炒香 。
9、肉、葱姜蒜下入锅中，翻炒，把肉里的油逼出 。
10、然后加入适量醋和生抽，翻炒几下 。
11、把蒜苔、西红柿、胡萝卜倒入锅中，加适量盐，翻炒 。
12、待蒜苔七成熟，在锅中加水，继续加热 。
13、水烧开，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，鸡蛋熟，卤就做好了 。
推荐阅读
- 卤蛇的做法 这样做很好吃哦
- 正宗清汤卤面的家常做法 怎么做清汤卤面
- 卤料配方中有哪些药材,卤料需要哪些药材配制
- 想开卤肉店有什么好的卤肉配方吗
- 牛肉怎么卤好吃 卤牛肉怎么做好吃
- 打卤面的卤子做法 打卤面的卤子怎么做
- 创业开一家卤菜店怎么样,南昌市哪里开卤菜店最好
- 生抽腌蒜苔的正宗做法 用生抽腌蒜苔的方法
- 苏木在卤水里上色用法用量 苏木在卤水中起什么作用
- 卤水药料配方