花卷太淡怎么办,花卷放的太干了怎么办

如果是已经蒸好的太淡那就只能配小咸菜或者炒菜吃了,或者有烧烤蘸料的沾点蘸料吃也不错
如果是你已经把花卷整理好卷好了准备蒸了觉得盐少了,那就在蒸之前均匀的撒上一点盐也行,不要太多哦一点点就行,因为整理好了就没办法在打开了只能在表面在少撒一点盐了
葱香火腿花卷

花卷太淡怎么办,花卷放的太干了怎么办

文章插图
1盆里放面粉,一斤面粉放三克酵母,把面粉酵母搅拌均匀用温水活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发两倍大
2把两根火腿肠切丁,葱叶子擦干水分切成葱花
3发酵好的的面团放到案板上柔光滑排气,擀成长方形的大面片,刷上油均匀的撒上盐和花椒粉,有不均匀的地方可以折叠起来,来回蹭一下抹均匀,撒上葱花和火腿肠从短的一头开始卷起来,因为卷的越多层次越多
4卷好后分成均匀的小剂子,两个小剂子放一起,拿一根筷子在中间一压就可以了,不要太用力压
5凉水上锅在锅里醒发十分钟,这一步特别重要,一定要醒发二次才能又软又白,十分钟后开火上汽蒸十五分钟,闷五分钟
注意:葱叶要把水擦干要不然把面打湿了影响面的发酵,一定要闷五分钟在掀锅盖
芝麻将花卷
花卷太淡怎么办,花卷放的太干了怎么办

文章插图
1盆里放面粉,一斤面粉放三克酵母,把面粉酵母搅拌均匀用温水活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发两倍大
2拿一个小碗放芝麻酱四勺芝麻酱,用(芝麻酱根据自己口味放喜欢就多放点不喜欢就少放点),放入两勺油,适合自己口味的盐,搅拌到芝麻酱变稀
3发酵好的的面团放到案板上柔光滑排气,擀成长方形的大面片,刷上均匀芝麻酱有不均匀的地方可以折叠起来,来回蹭一抹均匀,从短的一头开始卷因为卷的越多层次越多
4卷好后分成均匀的小剂子,两个小剂子放一起,用筷子轻轻一压就好了
【花卷太淡怎么办,花卷放的太干了怎么办】5凉水上锅把花卷放进去盖盖子在醒发十分钟,上汽蒸十五分钟闷五分钟
这个芝麻酱的花卷太香了就是不敢多吃了我在减肥

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