小说:她准备卖冰粉致富,却缺少最关键的石灰粉,尝试用淀粉代替


小说:她准备卖冰粉致富,却缺少最关键的石灰粉,尝试用淀粉代替

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寅时三刻 , 太阳西斜 。
程弯弯带着家里一众人忙活起来 。
赵四蛋的活儿很简单 , 去山上挖野菜 , 回来切碎喂鸡 。
赵三牛和赵二狗负责松土 , 屋前屋后干硬的菜地里浇上水 , 然后挖开翻整一遍 , 明天就可以播种了 。
赵大山则在程弯弯的指挥下做冰粉 。
小半碗石花籽用布袋装起来 , 放在有水的盆子里拼了命的揉搓 , 一直揉 , 一直捶打 , 将石花籽表面上的一层东西全都洗出来 , 直到清澈的水渐渐变得浓稠 。
半斤石花籽 , 成了一大盆浓稠不成形的冰粉 。
山上的泉水足够冰凉 , 将不成形的冰粉放置在泉水中冰镇 , 等候凝结 。
等待的时间里 , 程弯弯让几个儿子上山找山楂果 , 这个季节正是山楂成熟的时候 , 切碎的山楂果肉放在冰粉里 , 酸酸甜甜的味道让人吃了一口还想再吃一口 。
程弯弯则和吴慧娘在锅子里熬糖水 。
这糖是在商城买的红糖 , 这个时代也有红色的糖 , 不过是粗糖 , 口感不太好 。
她打算先做两个味道 , 山楂冰粉 , 和加糖的甜冰粉 , 不知道哪个更受欢迎 。
吴慧娘看着婆婆将一大盒红糖倒进锅子里 , 心疼的无以复加 , 这年头 , 肉贵 , 糖更贵 , 这么多糖起码要五六十文钱 , 山上没人要的灯笼草真的能把这些铜板赚回来吗?
吴慧娘不相信灯笼草能做出什么好吃的 , 但她有一个优点 , 从不质疑婆婆 , 婆婆说什么就做什么 。
糖水出锅时 , 赵四蛋抱着一捧山楂果冲进屋子 。
“四蛋真厉害!”程弯弯毫不吝惜夸奖 , “等冰粉出来后 , 第一碗就奖励给我们的四蛋 。”
赵四蛋舔了舔嘴唇 , 眼睛直勾勾的盯着冰镇在泉水里的冰粉 。
程弯弯擦干净手 , 拿一双筷子走到水盆边上 , 用筷子戳了一下 , 冰粉还是不成形的状态 。
这都快一个时辰了 , 照理说 , 应该渐渐开始凝固了才对 , 难道 , 是她遗忘了什么步骤?
她坐在边上 , 苦思冥想 , 一点一点去回忆那一次在信阳亲手制作冰粉的细节……记起来了 , 她确实忘掉了一个步骤 , 在她搓洗石花籽的时候 , 工作人员在容器里不知道放了什么粉 , 这个粉应该是凝固的关键 。
赵四蛋蹲在水盆边 , 眨巴着大眼睛:“娘 , 能吃了吗?”
赵二狗偷偷的伸手指头舔了一下 , 眼睛一亮:“冰冰的 , 凉凉的 , 好吃!”
“真的吗?”赵四蛋忍不住了 , 连忙拿勺子弄了一点放嘴巴里 , 他砸巴着舌头 , 两眼放光 , “娘 , 这叫什么 , 天气热的时候吃好凉快 , 我很喜欢 , 肯定能卖到钱!”
程弯弯看着一大盆失败品 , 有些无奈的道:“这些能吃 , 但还不能卖钱 , 再重新做一次 。”
吴慧娘忐忑的道:“娘 , 是不是我哪里没做好?”
从头到尾 , 都是婆婆说怎么做 , 她来实际操作细节 , 她生怕哪一步搞错坏了婆婆的生意 。
程弯弯摇摇头:“跟你没关系 , 是我忘了中间要加什么东西 , 你们先一人吃一碗 , 然后准备做晚餐 , 我一个人安静的想一想 。”
她走到屋后 , 吹着风 , 再一次凝神去回忆 。
可上辈子的她就是单纯去旅游 , 根本没注意到那包粉是什么东西 , 无论她怎么回忆 , 都想不起来 。
程弯弯正沮丧之时 , 突然一巴掌拍在自己额头上:“真是个傻子 。”
她有交易商城 , 商城里有书 , 就等于是百科全书 , 她花钱买一本关于冰粉制作的书不就可以了吗?
她点开商城搜索 , 果然有关于冰粉的食谱 , 八文钱就买到了一份食谱 。
她将食谱翻开 , 原材料提示 , 制作冰粉需要添加石灰粉使其凝固 , 石灰粉这种东西 , 这个时代应该已经出现了 , 不过大河村大概是没有 , 她从商城里能买到 , 但以后这门手艺肯定是交给吴慧娘的 , 到时吴慧娘去哪里搞石灰粉?
她继续阅读食谱 , 这份食谱虽然便宜 , 但也太粗糙了 , 竟然连石灰粉的替代品都没提起 。
程弯弯沮丧的撑住额头 , 她思索石灰粉的特性 , 突然就有了主意 , 如果把石灰粉换成淀粉 , 能不能行得通?
说做就做!
程弯弯在商城里买了一些大河村很常见的玉米粉、白面粉、红薯粉之类的 , 然后走到前院 。
四个小子一人捧着一碗冰粉 , 小口小口喝着 , 喝一口就砸巴一下嘴唇 , 看着就有些滑稽 。
“这一大盆都是失败品 , 你们要是喝饱了 , 等会成品出来就喝不进去了 。”程弯弯失笑摇头 , “趁天色还早 , 一起来帮忙 。”
她将搓出来的石花籽分成几个小盆 , 分别添加玉米粉、白面粉、红薯粉 , 然后放置在井水里 。
等候的这段时间 , 程弯弯和吴慧娘一起准备晚餐 。
桌子上的菜还是野菜蘑菇 , 没什么新鲜的 , 家里最缺的还是肉 , 没有光明正大吃肉的理由 。
大米饭配上野菜蘑菇 , 算是大河村第一的伙食了 。
晚餐结束后 , 天色渐渐暗了 。
程弯弯去检查三份试验品 , 加了红薯淀粉的冰粉是凝固的最快的 , 已经有了果冻状的胶质感 , 再等一盏茶的功夫估计就好了 。
她起身去准备配料 , 拿出家里所有的碗 , 一半放了切碎的山楂果肉 , 一半放了黑色粘稠的红糖水 , 最后将凝固的冰粉切成小小一个一个的方块 , 一个碗放六块 , 然后平稳放进竹篮中 。
家里只有八个碗 , 篮子也只放得下八碗冰粉 , 她拎着篮子走出家门 。
门口的稻田里这会儿还有人 。
干旱了快两个月的稻子突然有水了 , 一些庄稼老把式都不舍得离开田埂 , 一遍又一遍在自家稻田里走来走去 , 生怕这只是一个梦 。
程弯弯走过去的时候 , 不少人主动跟她打招呼 , 这是以前根本就不会发生的事 。
她拎着篮子走到老赵家 , 一大家子人都在院子里纳凉 。
“大山娘 , 你可来了 。”赵老太太看向她手里的篮子 , “真做了吃食?”
程弯弯点头:“前几日不是让孩子们帮忙摘了灯笼吗 , 就是用那东西做的 , 第一次做 , 也不知道味道怎么样 , 你们若是觉得不错 , 明儿我就拿去镇上看看有没有人买 。”
她把篮子里的碗拿出来 , 一共八个碗摆放在桌子上 , 而老赵家有十二个人 , 她刚准备开口让几个孩子去她家那边吃 , 加了面粉和玉米粉的不会拿到镇上去售卖 , 但味道都一样 , 孩子们过去管够 。
话还没来得及说出口 , 孙氏就快言快语道:“春花 , 冬花 , 你们还杵着干什么 , 还不赶紧过去端碗 , 去晚了可就没有了!”
【小说:她准备卖冰粉致富,却缺少最关键的石灰粉,尝试用淀粉代替】孙氏扯了扯嘴角 , 大嫂也太小气了 , 这边十二个人 , 只拿八碗过来 , 那就有四个人吃不上 , 万一老太太不让女孩儿吃 , 那他们三房两个丫头一口都吃不上 , 怎么算都是三房亏 。

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