姜煎带鱼如何做 姜煎带鱼的做法
1、速冻带鱼段500克 ， 化冻后 ， 去肠洗净沥水备用 。
2、姜片3片 ， 葱1条洗净切段 ， 盐1/2茶匙 ， 花椒粉1/2茶匙 。
3、面粉1/3杯 。
4、橄榄油或其他素菜油3大匙 。
5、鱼擦干水 ， 鱼背上划细口 ， 切4厘米长的段 ， 加上2料拌匀腌25分钟 。
【姜煎带鱼如何做 姜煎带鱼的做法】6、不粘锅 ， 置炉上开大中火 ， 放入橄榄油3大匙 。将腌好的鱼块放入装有面粉的塑料袋里 ， 封口抖匀 ， 抖去鱼块上多余的面粉 ， 放入油锅里 ， 两面煎黄即可出锅 。
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