吃剩的意大利面怎么样保存
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可以用冷藏、冷冻、干燥这三种保存方式来保存 。
冷藏保存方法：是将新鲜意大利面煮2到3分钟，起锅沥干水分，然后把沥干水份的意大利面上淋上橄榄油使其不至干燥或粘连，然后装入密封袋中放入冰箱里 。
冷冻保存方法：将新鲜的意大利面干燥三十分钟，再放入密闭容器内，然后放入冰箱冷冻起来，不能保存太久，大概一个月左右，时间过长会损失意大利面的原味 。
干燥保存方法：在平台上一根根地将意大利面条摊开，放在通风良好的地方待其完全干燥后，可在干燥的常温中保存一个月时间 。
对于新做好的意大利面在当天食用味道最好，最好在制作的当天全部食用完 。如果不小心做多了，可以用以上几种方法 。
意面可以隔夜煮好吗在煮意面的时候一不小心煮多了，所以一顿很有可能吃不完，这吃不完的意面留在下一顿吃可以吗？意面煮多了要怎么保存比较好？
意面可以隔夜吃吗
意大利面煮熟之后凉了之后可以放冰箱保存，它不像绿色蔬菜，隔夜放冰箱容易产生亚硝酸盐，危害身体健康，但是需要注意的是，意大利面从冰箱拿出来之后一定要加热后再吃，一方面高温可以杀灭一定的细菌，另一方面，口感也会更好 。一般建议食物还是吃新鲜的好，最好吃现煮现吃 。
意面煮多了如何保存
1、如果是煮好的剩下的意面保存方法为：意面+色拉油用保鲜膜包好放入保鲜冰箱保存即可 。
2、如果是做好的成品：带汤汁的话先把汤汁倒掉，如果没有汤汁，待意面完全凉后放入冰箱即可
3、成品面条最后不要吃剩下的，因为会影响意面本身的劲道口感 。
意面为什么是黄色的
很多人说意大利面发黄是因为加了碱，但我可以肯定的说不是，意大利面在制作过程中添加了蛋黄，而加过蛋的意大利面很容易变质，所以意大利面都是天然着色天然就是黄色的 。
意面会不会长胖
吃意大利面是不会引起身体发胖的 。意大利面主要是由小麦制成的，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等成份，但热量较低，含有丰富的膳食纤维，使胃肠蠕动减慢，患者食用容易产生饱胀感，食用后不但不会引起身体发胖，还有助于减肥 。吃意大利面易发胖的原因是由于调味酱油含有大量的脂肪和糖的，患者应注意调味品的摄入量，如果控制好量，不会引起发胖 。
没有意面怎么做意大利面为了能随时随地都能吃到美味的意大利面，我们就要学会保存意大利面条，如何保存意大利面条呢？咱们直接进入主题，现在就来讲解一下意大利面的保存方法 。
意大利面条的保存方法分为两种：
第一种：干燥意大利面的保存方法 。
市面上出售的拿取方便的干燥意大利面较之新鲜的意大利面来说，更容易长时间的保存 。虽然如此，但是市面上所卖的意大利面包装袋上所标识的食用期限是指在未开封的状态下，因此当我们买回来后打开吃了一部分，那么剩下的就必须放入密封容器中保存（还可以放入干燥剂），以防止霉菌和虫害 。
【意面可以隔夜煮好吗，吃剩的意大利面怎么样保存】另外，干燥意大利面的黏度硬度都被抽离了，因此还是建议大家开封后尽快用完 。保存干燥意大利面，应尽量避免水槽下或外推窗户的上方等湿气重或太阳可以直接照射到的地方 。
第二种：新鲜意大利面的保存方法 。
对于新做好的意大利面在当天食用味道最好 。最好在制作的当天全部食用完 。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷冻、干燥这三种保存方式来保存 。
对于冷藏保存新鲜意大利面的方法是将新鲜意大利面煮2-3分钟，起锅沥干水分，然后把沥干水份的意大利面上淋上橄榄油使其不至干燥或粘连，然后装入密封袋中放入冰箱里；冷冻保存方法是将新鲜的意大利面干燥三十分钟，再放入密闭容器内，然后放入冰箱冷冻起来（不能保存太久大概一个月左右，时间过长会损失意大利面的原味）；干燥保存方法是可以在平台上一根根地将意大利面条摊开，放在通风良好的地方待其完全干燥后，可在干燥的常温中保存一个月时间
还剩大半包意面没煮怎么办放冰箱啊！然后想吃的时候拿出来放意大利香草，美乃滋或者意大利醋，小番茄，切碎的洋葱等等你喜欢的东西，就是一道意大利面沙拉了
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