花生豆浆的营养价值
【花生豆浆的营养价值】1、花生含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、卵磷脂 ， 其中含不饱和植物脂肪油40%-50% ， 还含有多种矿物质、维生素等 ， 具有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用 。
2、大豆的蛋白质含量高达近40% ， 超过肉类 ， 其蛋白质在人体吸收后 ， 生物利用率达60%以上 ， 豆汁中还含有丰富的氨基酸、矿物质及B族维生素 。
3、将花生和大豆加工成花生豆浆后 ， 则集植物优质营养素之精华 ， 堪称营养食物中的上品 。青少年常喝花生豆浆 ， 可解决食物结构中蛋白质缺乏的问题 ， 对生长发育、强身健体大有益处 。
花生豆浆做法：
主料：干黄豆80g ， 花生仁20g 。
辅料：清水1300ml 。
1、黄豆80g挑去杂质与花生20g洗净冷水浸泡十小时（夏天可缩短浸泡时间） 。
2、沥去浸泡的水 ， 将花生剥去外皮 。
3、豆浆机加入1300ml水 ， 将花生黄豆倒入 。
4、盖上盖子 ， 选择湿豆程序 。
5、大约25分钟后程序结束 ， 将豆浆用随机带滤网过滤出豆渣即可 。
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