茄子不能跟菌类同吃吗
【茄子不能跟菌类同吃吗】茄子和菌类可以同吃 。菌类和茄子是市场常见的蔬菜 ， 两种食物没有冲突的成分 ， 不会食物相克 。茄子味美、烹调花样多 ， 虽然算不上深色蔬菜 ， 不过颇有人气 。茄子含有一些碳水化合物 ， 膳食纤维 ， 维生素如VB1、VB2,、VPP(也叫烟酸)、VE、VC等 ， 矿物质(尤其矿物质钙、钾含量比较好) ， 花青素 ， 少量的蛋白质以及脂肪之类的常见成分 。菌菇类也含有一定量的维生素、矿物质、脂肪等“常规”成分 。
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