自己做馒头要怎么放泡打粉
【自己做馒头要怎么放泡打粉】先将所要制取的高筋面粉 ， 按百分之三泡打粉的比例拌和均匀 ， 即1斤面粉 ， 需要10克的泡打粉 。然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌 ， 给予一定的发酵时间 ， 即可放入蒸炉里面蒸 。做馒头还可以用小苏打、酵母粉 。小苏打是一种碱性物质 。泡打粉主要成分：小苏打、酸性原料、玉米淀粉酵母是一类有益的微生物 。
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