山药玉米莲藕排骨汤的做法
山药有助于健脾益胃助消化 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。山药怎么做好吃？山药的做法各式各样 ， 鲜品、干品均可食用 。排骨甘平 ， 补虚弱 ， 强筋骨 ， 与山药、莲藕一起炖 ， 气香鲜甜 ， 是一款营养丰富的家常美味汤品 。
用料：
猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗 。
做法：
1、将排骨斩件 ， 放水里煮开 ， 去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用 。
2、山药刨皮后切滚刀块备用 。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土 。
4、甜玉米切件 ， 准备2片生姜 。
5、将排骨 ， 姜和清水一起倒入汤锅里 ， 大火煮开 。将山药 ， 莲藕和玉米放入煮开的汤锅里 ， 烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可 。
小贴士：
1、藕有利于健脾益胃 ， 润躁养阴 ， 行血化淤 ， 清热生乳 。
2、藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质 ， 营养丰富 ， 清淡爽口 ， 是祛淤生新的佳蔬良药 。
枸杞山药蒸糕的做法
用料：
山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙 。
做法：
1、山药削皮洗净 ， 切成小块 ， 放入海尔搅拌机里搅成泥 。
2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀 。如果没有现成的米粉 ， 可以把大米放到海尔搅拌机里磨成米粉用 。
3、将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中 ， 上面撒上枸杞 ， 放入蒸锅 ， 蒸15分钟 。出锅后 ， 撒上黑芝麻 ， 再淋上果糖即可 ， 趁热吃口感较好 。
小贴士：
1、山药有很高的药用价值 。中医认为 ， 山药性甘平、无毒 ， 它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效 ， 是很好的进补“食物药” 。
2、山药蒸糕加了大米粉 ， 放了蜂蜜和果糖 ， 吃起来有种清甜味 ， 又似糕点 ， 口感软糯 ， 平时喜欢吃粘食或者糯米制品的准妈咪应该会喜欢 。
功效：秋冬进补前吃点山药 ， 更有利于补品的吸收 。山药为补中益气药 ， 具有补益脾胃的作用 ， 特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用 。
小炒玉米山药丁的做法
玉米的清香配搭软糯的山药 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 还有松软可口的胡萝卜 ， 口感很好 。
用料：
玉米(鲜)1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升 。
做法：
1、玉米切粒 ， 胡萝卜和山药削皮后切小丁 ， 葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液 ， 所以处理山药时尽量戴上一次性手套 。
2、烧热平底锅 ， 放上一小勺油 ， 放进葱白部分爆香 ， 倒进胡萝卜丁 ， 煸炒至胡萝卜丁变软 。
3、加入玉米粒 ， 煸炒至断生 ， 加入山药丁 ， 煸炒几下 ， 分3次加入少量清水 ， 加一次水煸炒至水干后再加一次 ， 最后一次性加入约30ml的清水后 ， 盖上锅盖煮5分钟 。
4、撒上葱花 ， 翻炒均匀即可关火出锅 。
小贴士：
1、玉米 ， 又名苞谷、棒子、玉蜀黍 。玉米中含有大量的营养保健物质 ， 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 玉米中还含有核黄素等营养物质 。
2、山药营养成份甚为丰富 ， 块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉 ， 另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质 。
【山药怎么做好吃又简单】功效：这道菜做法简单 ， 口味清淡鲜美 ， 营养丰富 ， 玉米的清香配搭软糯的山药 ， 还有甜滋滋的胡萝卜 ， 口感很是丰富 ， 有助孕妈开胃 。
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