木瓜奶油派如何做 木瓜奶油派做法
【木瓜奶油派如何做 木瓜奶油派做法】1、准备所需材料 。低筋面粉(125克)，糖粉(40克)，黄油(50克)，蛋黄(2个)，木瓜(1个)，淡奶油(100克)，白糖(15克)
2、黄油温室软化，加入糖粉 。
3、加入低筋面粉 。
4、然后搓成面包屑状的粗粒 。
5、再加入两个蛋黄 。
6、用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 。
7、蛋挞模具拍上干粉 。
8、取出冷藏好的面团 。
9、分成13克左右的小面团 。（可根据自家模具大小而定）
10、将小面团擀成小圆 。
11、放入模具中 。
12、边缘和底部用手压实 。
13、依次做好所有面团 。
14、用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀 。
15、将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可 。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）
16、烤好的派底取出倒扣即可脱模 。
17、木瓜去皮去籽 。
18、切成小丁 。
19、将木瓜丁放入派底中 。
20、淡奶油加15克白糖打发 。
21、将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉即可 。
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