洋姜如何种植,洋姜怎么样种植 _种植

你好，农学博士教种植为您解答。洋姜又被叫做菊芋、鬼子姜等，属于多年生的宿根性草本植物。洋姜原产于北美洲，于17世纪后传于我国，并在我国的大部分地方进行种植。洋姜的地下块茎含有丰富的淀粉、菊糖等果糖多聚物，被联合国粮农组织认定为21世纪人畜共用的作物。
相比于普通作物，洋姜耐旱、耐寒、抗盐碱、抗风沙、繁殖力极强、适应性广，在全国各地均有栽培，在房前屋后、地头田边、荒山坡地都可以进行栽培，种植管理技术简便，产量很高，经济效益十分明显。洋姜的鲜块茎可以清炒、炒肉、炖汤，特别是在腌渍后，味道清脆，深受消费者的青睐，还能够加工成酒精、淀粉、饲料等。因此，尝试种植洋姜，可以取得不错的经济效益。

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一、洋姜对种植环境的要求
1、温度
洋姜比较喜欢温暖气候条件，植株的块茎在6-8度时即可发芽，8-12度是洋姜发芽的最适宜温度。在春季寒冷的时候，幼苗可以耐受零度的冻害，即便是在零下25-35度也不会被冻坏。当然，高温天气对洋姜生长极为不利，洋姜块茎形成的最适宜温度为18-22度。如果昼夜温差较大，则有利于洋姜干物质的充分积累。
2、光照
洋姜属于典型的短日照作物，如果光照过强，会显著抑制洋姜细胞的分裂和伸长，进而造成叶片小、植株生长缓慢。当然，如果光照不足，同样会造成洋姜植株生长受到抑制。洋姜的块茎一定要在土壤中完全避免黑暗的条件下，才能正常生长膨大。
3、水分
洋姜的耐旱能力较强，是因为它的根系庞大，可以利用深层土壤中的水分。洋姜粗壮的茎秆有贮备水分的能力，在天气干旱的时候，植株可以利用这一部分水来维持生命；洋姜植株的叶片表面密布茸毛，有调节本身蒸腾和预防炎热与干热风的作用。同时，水分对洋姜生长发育和优质高产有着重要作用。因为洋姜植株只有在含水量充足的情况下，才可以进行正常的生理活动。
4、土壤
洋姜对于土地的要求不严格，但要想获得较高产量，一般要求选择透水透气、保水保肥、有机质含量高、耕作方便的沙壤土地进行种植。

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二、洋姜的生物学特征
洋姜的根系相对发达，大多分布在30-50厘米土层中。植株一般高2-3米，地上茎较直立，扁圆形。地下茎为多球形或纺锤形，茎皮颜色主要有红、黄、白等多种。洋姜的基部叶片对生，上部叶片互生，为卵圆形，叶片先端尖，正面粗糙，背面有柔毛，边缘锯齿状，淡绿色或者绿色。洋姜为头状花序，黄色，外围的舌状花很难结实，其管状花为黄色。果实为瘦果，楔形，在果实上面有毛，上端还有2-4个具毛扁芒。

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三、洋姜的高产种植技术
1、选地整地
因为洋姜具有非常强的再生性，可以一年种多年收，只要管理得当，可以连作3-5年。洋姜的抗旱能力强，不用精细管理。因此，我们应该选择应以高寒山区地块为主，尽量避免与菊科或薯芋类作物进行连作，绝不能因为效益高而与粮食作物争地。如果前茬作物为其他粮食作物，在前茬作物收获之后，我们可以进行深耕，耕深以25-30厘米最为适宜。对于前茬为洋姜的地块，我们可以在秋季采收后进行整地，一亩地施用腐熟的优质农家肥2500-3000公斤，70%用于撒施，30%在播种时集中沟施，另外，还可以配合施用硫酸钾15-20公斤，深耕30厘米，在耕后整平做畦以备播种。
2、选用优良品种
在洋姜种植过程中，选用优良品种，对实现优质高产十分重要。洋姜良种的增产潜力，远远超过其他作物，且品质也远超当地传统洋姜品种。在洋姜品种选择上，切忌选用本地自留种，本地自留种一般为紫红色，繁殖代数多、体积小、产量低，一亩土地产量仅为500公斤左右。
洋姜品种一般是按照块茎形状、表皮颜色区分。洋姜地下茎形状有圆形、梨形、纺锤形和不规则瘤形，表皮颜色主要有白色、黄色、紫红色，肉则均为白色。目前，市面上最常见的品种为神菊4号，该品种优质、抗病、芽眼浅，一般种植地的产量在3000公斤左右，高的可以达到4000公斤以上，且个体大、易加工。洋姜的种块大小对其生长发育和产量有明显影响，洋姜的苗期靠种块供应养分，如果种块太小，幼苗期植株生长较弱，会影响产量的形成；但如果种块太大，用种量大，成本势必会增高。因此，在一定范围内，种块越大，植株生长发育越好，产量也就越高。根据经验，一亩土地以40-50公斤用种量为宜，每个种块质量以25-30克最为适宜。

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3、培育壮苗
洋姜主要以块茎进行繁殖。在秋冬季收获块茎之后，我们应该选择颜色纯正、生长健壮、无病害、无伤痕的块茎做种。在选好种以后，沙藏备用，当然，也可以在春季土壤解冻以后，挖取大小适当的块茎做种。洋姜可以进行秋播和春播，但还是以秋播为主。秋播一般在每年的10月下旬至11月上旬进行播种，春播在3月下旬至4月上旬进行播种。秋播一般比春播提早结芋10-15天左右，产量能够显著提高10%-20% 。洋姜穴播或沟播均可，在播种之前，我们需要翻耕土壤，并施足基肥，一般一亩土地施用优质有机肥1000-1500公斤。洋姜需要播种均匀，株行距以50厘米见方，播种深度约为10-12厘米。播后及时覆土，并浇少量的水。
4、田间管理
在洋姜种植过程中，我们可以采用地膜覆盖种植，出苗期间要注意及时放苗，以避免高温烫伤幼芽。追肥一般是在垄旁打孔或随灌水追施，露地种植的时候，可在春季出苗以后或雨后及时中耕锄草，苗期锄草2-3次即可，有利于保墒壮苗。在植株茎叶高30厘米以上、覆盖大部分地面时，已能抑制杂草生长，就不需要再全田锄草，少数高棵大草拔掉即可。在洋姜株高30厘米，如果遇雨或大风，洋姜地上茎容易歪倒，我们需要及时扶正培土。
（1）中耕除草
在洋姜播种后，大约需要30天就可出苗。在洋姜株高5-10厘米的时候，应该及时进行锄草，一般锄草2次，以有利于壮苗；在洋姜幼苗高度15厘米左右时，可以根据情况进行第2次除草中耕。对洋姜的适时中耕培土，有利于根系保水和块茎生长，与此同时，我们需要拔除洋姜主苗以外的侧枝及余蘖，以有效节省养分，进而利于块茎膨大和充实。在植株茎叶高30-50厘米时，已能自控杂草生长，就不需再锄草，只需要将高株大草拔除即可。
（2）水肥管理
洋姜的苗期生长速度较为缓慢，所以，在洋姜齐苗后，我们可适当追施肥料，以促其早发快长。但是，在基肥施用充足时，则不用追肥。如果洋姜栽培的目的是收获饲草，则应该在每次割青后，及时追施氮肥，以有效增加茎叶产量，每次每亩地追施标准氮肥10-15公斤。洋姜较为抗干旱，但遇旱浇水，能够明显提高茎叶与块茎产量。其生长特点为：苗期较耐湿，中期怕涝，块茎膨大期最怕旱。因此，中期如果遇雨，我们要及时排除积水，在现蕾前后到收获前的10天，如果天气干旱，要及时浇水。一般现蕾前后到收获前的45天内，0-20厘米厚的土壤保持田间最大持水量的70%-80%，并使垅部见干见湿为宜。
（3）起垄培蔸
在洋姜的整个田间管理中，要把起垄培蔸作为一个十分重要的环节抓实抓好。洋姜的起垄培蔸有2个重要作用：首先就是防倒伏，洋姜的植株高大，根系主要为须根系，无明显主根，如果遇到暴雨或大风，植株就特别容易倒伏；其次，可以为块茎膨大创造有效空间，用以增加产量。起垄培蔸的具体方法为：用犁或手扶拖拉机采取分沟培土的办法进行培蔸，将垄高培到25-30厘米左右即可。
（4）植株管理
在洋姜植株有60厘米高时，我们需要及时摘心打顶，以避免过度徒长。在秋季时，我们应该随时摘除花蕾，以利于块茎膨大。在生长后期，我们应将植株中下部发黄、过密的枝叶及时除去，以有效通风透光，减少病虫害，提高洋姜的总产量。
（5）病虫害防治