鴿子每日所需的物質能量，是由哪六大營養素組成的，分別為碳水化合物（糖類）、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、水 。
1、碳水化合物：也稱糖類，與蛋白質、脂肪一起合稱為鴿子身體三大要素 。碳水化合物是提供鴿子所需的三大營養素中，最主要的熱能量來源；碳水化合物是鴿子身體內臟、器官運動（鴿子在高強度比賽中）所需的主要燃料，特別是大腦活動的最主要的能量來源；碳水化合物對鴿子健康及疾病的防範起著重要作用 。
碳水化合物（糖類）主要來源於玉米、稻穀、大麥、燕麥、蕎麥、高粱、蠶豆、綠豆、豌豆、蔬菜、蜂蜜等 。
2、蛋白質：蛋白質是鴿子生命的物質基礎，是構成鴿子機體組織、細胞、酶、激素等的重要組成成分，其含量約占鴿子總體量的百分之四十 。蛋白質用於更新和修補組織細胞，並參與物質代謝及生理功能的調控，是種鴿配對育種，鴿子生長、發育、修復身體損傷、抵抗疾病所必需物質 。可以說，沒有蛋白質就不會有生命，可見蛋白質對於鴿子是多麼的重要 。鴿子每天所需熱能大約有百分之十至二十來自蛋白質 。
蛋白質主要來源於黃豆、豌豆、綠豆、大青豆等豆類 。此外，芝麻、瓜子也含有豐富蛋白質 。請注意：在日常餵養中，只要能維持鴿子正常生理需要，不需餵太多的蛋白質，否則會增加鴿子腎臟的負擔 。
【鸽子的营养质量有哪些】3、脂肪：脂肪是組成鴿子身體組織細胞的一個重要組成成分 。脂肪被鴿子身體吸收後供給的熱量，是同等量蛋白質或碳水化物供能量的兩倍；脂肪是鴿子身體內能量供應的重要的貯備形式；脂肪有利於脂溶性維生素的吸收，用於某些荷爾蒙（激素）的合成；脂肪能維持鴿子身體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，保護體內各種臟器等不受損傷 。
脂肪主要來源於豆類和植物種子，如油菜籽、油葵、芝麻、大豆、花生、紅花籽、胡麻籽 。如果長期攝入超過身體所消耗的能量時，這部分能量就轉變成脂肪在體內貯存起來，鴿子就會發胖 。所以，在日常餵養中，要嚴格控制脂肪的用量 。
4、礦物質：也稱無機鹽，礦物質是維持鴿子身體營養和機體功能所必需的無機化合物，包括鉀、鈉、氯、鈣、鎂、鐵、磷、銅、鈷、鉬、硒、鎳、鉻、矽、砷、碘、硫、鋅等微量元素 。儘管微量元素每日需要量較少，但卻是鴿子身體所必需的元素 。礦物質是鴿子身體骨骼、體液和血液的重要組成成分；是維持鴿子心臟、肌肉、神經系統正常功能和體液平衡的重要組成部分；是鴿子機體酸鹼平衡，酶系統的活化劑 。
礦物質來源很廣，鴿子食用主要有礦石、磷灰石、紅礦石、麥飯石、紅鈣土、骨粉、貝殼、牡蠣、蛋殼、保健砂（土）等 。
5、維生素：維生素是維持鴿子身體正常生理功能的必要成分 。維生素不提供能量，也不是機體的構造成分，但飼養中絕對不可缺少 。維生素能協助鴿子身體將脂肪、蛋白質、碳水化合物轉化為能量，是多種酶的活性成分，參與鴿子身體物質和能量代謝 。鴿子某種維生素長期缺乏或不足，會引起代謝紊亂，以及出現病理狀態而形成維生素缺乏症 。維生素主要存在於穀類、蔬菜中，平時可給鴿子餵一些蔬菜之類，如青菜 。
6、水：水為鴿子身體不可缺乏的一項生理機能物質，它的重要性僅次於空氣 。鴿子身體內大約一半是水分，約占總體量的百分之五十至六十 。水的功能為：構成鴿子全身的細胞組織體液；調節鴿子體溫；促進鴿子各系統新陳代謝的生物反應；促進或充當各種營養物質及代謝產物吸收、運輸及排泄的載體；協助維持鴿子體液的正常滲透壓；通過鴿子胸腔、腹腔的漿液，呼吸道和嗉囊、腸道的粘液，發揮良好的潤滑作用 。所以，水質的好壞，決定著鴿子的生命質量 。還有一個最主要的就是 胺基酸 。
上述六大營養素，在鴿子身體內經過複雜的變化，轉化成能量，並按照獨特的生理功能，在鴿子身體內通過不同的途徑進行代謝，互相制約，相互協同，使鴿子身體的各種代謝反應處於動態的平衡狀態，以滿足鴿子在生命活動中有一個健康的體魄 。
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