第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水 。头水紫菜富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，大概在每年11~12月份收割，最早的一批在10月末 。
紫菜有很多种吃法，可以煲汤，可以炒制，今天要给大家介绍的是“紫菜包子” 。又香又软 。
食材
主料肉馅300g头水紫菜适量牛奶1盒普通面粉450g蒜苗适量鸡蛋1个辅料酵母2.5g糖30g盐适量料酒适量生抽适量十三香适量
步骤：
1.面桶里倒入牛奶，加入白糖，放入面粉，在面粉上放酵母，搅拌成棉絮状
2.启动和面机搅拌5分钟，发酵至二倍大
紫菜包子的做法步骤
3.二倍大后取出再次揉均匀
4.事先绞好的肉，放入紫菜和蒜苗，加入盐，生抽，料酒，十三香，再加一个鸡蛋搅拌上劲
【紫菜怎么做好吃有哪些功效 头水紫菜多少钱一斤】紫菜包子的做法步骤
5.揉好的面分成小剂，要擀面杖擀薄
6.挖一勺紫菜肉馅包成包子样
7.醒发15分钟，上气后蒸十分钟
8.出锅
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 如何做网红华夫饼 网红华夫饼的做法
- 怎么共享文件 怎么设置
- 虹鳟鱼怎么杀
- 微信加好友手机铃声提醒怎么去除
- 北瓜能和虾一起吃么
- 海鲜杂菜饼做法图解 你会做吗
- 草莓奶昔怎么做
- 门锁坏了打不开怎么办 门锁坏了打不开的解决方法
- 橄榄油护发的正确方法 怎么用橄榄油护发
- 红膏蟹煮粥的做法 原来是这样做的