甜酸茄盒子怎么做啊 甜酸茄盒家常做法
1、把茄子洗净去皮 ， 切成片 ， 第一刀不切断 ， 第二刀切断 。把提前剁好的肉末 ， 塞入茄盒里 。
2、容器里放入两勺面粉 ， 一勺淀粉 ， 少许泡打粉 ， 吉士粉 。
3、加入一个鸡蛋 ， 少许清水 ， 少许盐 。
4、搅拌均匀 ， 成面糊状即可 。
5、把做好的茄盒裹一层面糊 。
6、锅里放油 ， 油温五成热时 ， 放入茄盒下锅炸 。
7、炸至金黄熟透即可 ， 捞出沥油 。
8、锅里放油 ， 加入一勺番茄酱 ， 盐、白醋、白糖 。
9、倒入适量清水 。搅拌均匀 。
10、烧至冒泡 ， 加入一勺水淀粉勾芡 。
11、倒入炸好的茄盒 ， 翻拌均匀 。
【甜酸茄盒子怎么做啊 甜酸茄盒家常做法】12、出锅装盘 ， 即可食用 。酸甜可口的糖醋茄盒就做好了 。
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