河北定兴棒子面薄饼的详细做法
【河北定兴棒子面薄饼的详细做法】玉米面夹少许白面(过去是夹榆面，因玉米面发散，起个黏合作用)，用开水搅和达到面团不软不硬的程度，把面活筋道，分出小面团擀成两毫米左右的薄饼 。擀饼需要一定技术，看似简单和烙大饼无两样，可要擀好成形又不碎，需要把握好手劲 。擀好的圆饼薄薄得像薯片，可以几十个放到饼铛上，一个压一个，上下倒着翻烙，用小火烤熟 。
推荐阅读
- 河北中医药大学是几本大学
- 河北农业大学渤海校区有哪些专业
- 河北省正定县有些什么特色小吃呢
- 河北保定易县共有多少个村
- 河北省艺术学校有哪些
- 河北农大现代科技学院好吗
- 河北迁西油栗营养价值
- 河北省体育生可以考哪些大学
- 河北师范大学热门专业包括哪几项
- 河北省市区所辖人口超100万的市