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四川腊肉炒什么好吃炒四种菜好吃

一、腊肉春笋 。
1、春笋洗净切片 ， 青红椒切块 ， 腊肉蒸15分钟切片 。锅烧热 ， 下入腊肉煸炒出油 ， 然后倒入蒜末炒香 。
2、接着倒入春笋翻炒两分钟 ， 加入青红椒块炒匀；最后放入生抽 ， 盐和水淀粉调味 。
二、香菇腊肉 。
1、将腊肉洗净 ， 放入蒸锅中蒸半个小时 ， 然后切片 ， 将香菇泡发洗净然后切片 ， 青椒洗净切块 。
2、炒锅烧热放入腊肉煸炒出油 ， 然后捞出 。热锅凉油加入姜末和香菇翻炒片刻 ， 然后加辣椒炒匀 。
3、接着加入味极鲜 ， 鸡精和盐调味 ， 倒入腊肉炒匀即可出锅 。
三、青椒洋葱腊肉 。
1、将腊肉洗净 ， 锅中加水煮至八成熟 ， 捞出切片 。青椒和洋葱洗净后切块 。
2、炒锅少许油放入腊肉微炒 ， 放入青椒和洋葱炒至断生即可出锅 。
四、干锅腊肉 。
【四川腊肉炒什么好吃炒四种菜好吃】1、将腊肉洗净 ， 加水煮至八成熟切片 ， 莴笋去皮后切成长条 。
2、炒锅少许油放入腊肉煸炒出油然后盛出 ， 锅中余油放入姜丝和莴笋煸炒 。
3、倒入腊肉 ， 加水焖煮片刻 ， 加入鸡精翻炒均匀 ， 装入干锅加热即可 。

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