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【黄豆水溶蛋白什么意思】黄豆水溶蛋白是植物性蛋白质 。黄豆水溶蛋白是一种植物性蛋白质,黄豆水溶蛋白氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋白质 。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分 。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与 。一般说,蛋白质约占人体全部质量的百分之18,最重要的还是其与生命现象有关 。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者 。
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