如何做蔓越莓果酱
材料：蔓越莓300克 ， 冰糖50克 ， 柠檬半颗 ， 食盐一茶匙 ， 白糖100克 。
【如何做蔓越莓果酱】做法：1、将买回来的蔓越莓冲洗干净 ， 然后取适量凉水放入碗中 ， 并在碗中放入一茶匙盐 ， 搅拌一下 ， 将蔓越莓放入其中 ，
浸泡十分钟 ， 使蔓越莓更加干净；
2、十分钟后 ， 将浸泡蔓越莓的盐水倒掉 ， 再将蔓越莓冲洗一遍 ， 沥干；
3、半颗柠檬汁榨汁备用；
4、将蔓越莓放入锅中 ， 加入细砂糖和冰糖；
5、将细砂糖和蔓越莓搅拌均匀用小火煮开 ， 要不停的搅拌 ， 以确保每一颗果粒都能充分煮透；
6、将蔓越莓果粒煮至完全细小和软烂 ， 待冰糖融化后 ， 加入柠檬汁；
7、柠檬汁加入后搅拌均匀 ， 煮5分钟即可熄火 ， 盛出 。
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