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【包馄饨时为什么粘不住】包馄饨时粘不住主要是由于馄饨皮太硬了,建议在混沌皮四周点上水 。馄饨是起源于中国的一种民间传统面食,后分化出饺子 。制作馄饨时,先用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤 。若用馄饨和水饺来比较,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形 。馄饨皮较薄,煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓三沉三浮,方可保证煮熟 。
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