【半成品鸡柳冷冻还是冷藏】
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半成品鸡柳是冷冻 。因为鸡柳属于肉类食品,在温度高的地方容易滋生细菌,所以需要放入冰箱冷冻 。冷冻指降低温度,使物体凝固、冻结,也叫制冷,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理 。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方放热,汽化时对需要的范围吸热 。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃 。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名 。
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