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【凉糕干点好还是稀点好】凉糕不干不稀比较好 。凉糕做的太干,吃起来口感不绵软；凉糕做的太稀,则不容易成形,既不够美观,也不够有弹性 。凉糕是中国特色传统小吃,其味美香甜沙软,食之清爽可口,在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都有分布 。凉糕主要原料为大米、井水、红糖等,其中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等营养物质 。
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