塘鲺鱼可以同当归煮汤吗
塘鲺鱼可以跟当归一起煮汤 。
用料：塘鲺鱼1条、当归2片、葱1根、姜2克、油1匙、盐1匙 。
【塘鲺鱼可以同当归煮汤吗】当归塘鲺鱼汤的做法：
塘鲺鱼去内脏 ， 洗净 ， 然后用厨房纸巾将鱼身上的水擦干净；在锅里加入适量的食用油 ， 待油热后放入塘鲺鱼 ， 然后改成小火慢煎 ， 再将鱼煎透至两面金黄 。同时在另一个炉灶上放上汤锅并加水 ， 大火烧开；让汤锅内水滚开着 ， 将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中；最后放入葱 ， 姜和当归 ， 开大火至汤滚起 ， 待到白汤就出来再转成小火 ， 烧一至一个半小时即可 。
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