雪糕皮制作方法
【雪糕皮制作方法】黄油63g室温软化 ， 加入过筛的低粉63g ， 糖粉45g ， 还有蛋白63g ， 盐和香草精一点点；用打蛋器搅打均匀 ， 取一个不粘锅开小小火 ， 用勺子挖一小勺面糊 ， 放在锅子的中间；摇转锅子 ， 使面糊形成一个圆饼；等看到饼皮变成黄褐色 ， 有点微微焦黄后 ， 就把它从锅子里面取出；要小心烫手 ， 然后用双手把它卷成上面大下面小的圆柱形；放置一会即可 。
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