金针白莲大益茶属哪一茶类
金针白莲是大益的熟茶 ， 定位较高 ， 和宫廷、龙柱、勐海之星等称为四大常规高端熟茶 。金针白莲是云南普洱茶的一种 ， 为云南勐海茶厂首创 ， 属普洱熟茶 。其配方源自云南历史名茶“女儿茶” ， 采用高级别的茶青 ， 配以勐海大益精湛发酵技术制成 。因该茶芽头显露 ， 金毫突出 ， 且其芽紧细似针 ， 是为“金针” ， 色泽栗色泛灰白 ， 透荷香之气 ， 是为“白莲” 。故名之为“金针白莲” 。
【金针白莲大益茶属哪一茶类】这种茶最早以散茶形式加工制成 ， 而后压制成饼 ， 以更有利于存储 。该茶冲泡之下 ， 汤色红艳、透亮、莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑、细腻、陈香纯正 ， 独显荷香莲韵 。它芽头显露 ， 金毫突出 ， 发酵适中 ， 荷香飘逸 ， 回韵悠长 ， 且汤色红亮 ， 滋味纯正甜爽 ， 产量少 ， 历年来被茶友视为普洱中的珍品 。正如深爱之的茶友赋诗所论：“喉润浮灵岫 ， 齿香过清风” 。
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