生豆浆要煮多久 煮生豆浆的方法
【生豆浆要煮多久 煮生豆浆的方法】
1、煮10分钟左右 。
2、当原料豆乳加热至80至90摄氏度时，会出现大量白色泡沫 。现在很多人都错认为豆浆已经煮熟了，但实际上，这是一种“假煮沸”现象 。此时，温度不能破坏豆浆中的皂苷 。煮沸豆浆的正确方法是在发生“假沸腾”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失 。
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