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如果苹果是机械性的损伤,坏一点也是可以食用的,但如果是因为苹果受到微生物的污染,而导致的损坏,建议不要食用 。
机械性损伤指的是,苹果在运输、售卖的过程中,受到碰撞导致表皮细胞破损,虽然伤口附近会因为氧化变色,但是苹果的品质没有较大的变化,还是可以食用的,只需要将损坏的部位切除掉就可以了 。
而如果苹果的损伤是因为苹果尝试暴露在空气中,导致大量的细菌、真菌等微生物附着在苹果的表面,导致的苹果腐烂、损伤 。就不要在食用了 。
苹果一旦出现的腐烂的情况,就意味着各种微生物,已经开始在苹果的表面和内部果肉中繁殖了,特别是一些真菌微生物,在里面繁殖的速度非常快,而且很容易产生有毒物质,这些物质会从腐烂的部分向其他部分扩散,使得完好部分的苹果也含有少量的有毒物质 。进入人体很容易出现恶心腹泻的情况,甚至还有可能导致人体中毒 。
另外,苹果的伤口还有可能是冻伤导致的,这种情况苹果不会出现毒素,只是里面的营养部分被破坏,可以继续食用,但会影响口感 。
【苹果坏了一点可以吃吗】
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