常见的大闸蟹蘸汁怎么调？一起来探究 。
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常见的大闸蟹蘸汁怎么调【常见的大闸蟹蘸汁怎么调】1、普遍的蘸汁就是放适量的醋、少许糖，然后加入剁碎的姜末和黄酒即可 。
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2、假如不喜欢黄酒，可以取适量的蒜末、白醋、糖、味精进行调味 。味精和糖需要搅拌 。
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3、如果喜欢咸鲜口味，可以使用酱油、醋、糖、蒜末和耗油调和 。
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4、在一种就是使用黄酒、姜末、酱油、白醋和香油及进行调制 。黄酒不仅可以去腥，还可以中和寒性 。
5、上面提到的料汁加热后口味更佳 。
6、直接吃清蒸蟹能更能够保持原汁原味，味道也更加的鲜美纯粹 。如果不喜欢吃到蒜末，可以把蒜取汁食用 。
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