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黑茶上面的黄点是一种金黄色霉菌 ， 俗称金花 ， 学名为冠突散囊菌 。
黑茶因为成品茶的外观呈现黑色得名 ， 属于后发酵茶 ， 主要产自四川、云南、湖北、湖南等地 。黑茶采用的原料比较老 ， 是压制紧压茶的主要原料 ， 制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
饮用黑茶有很多好处：
黑茶可以降血压 。黑茶中含有茶氨酸物质 ， 这种物质可以将多巴胺能神经元活化 ， 控制血压升高 ， 茶叶中含有儿茶素和咖啡碱还可以舒张血管 ， 将血压降低 。
黑茶还可以杀菌 。黑茶的汤中含有茶黄素和茶红素 ， 茶黄素是自由基和抗氧化剂 ， 可以抵抗金黄色葡萄菌 。
黑茶可以解毒利尿 。黑茶中的咖啡碱有利尿的作用 ， 还可以帮助解酒毒 ， 含有的茶多酚成分能缓解重金属的毒害作用 。
虽然饮用黑茶有一定的好处 ， 但是黑茶中的咖啡碱和茶多酚不利于孕妇 ， 咖啡碱会影响胎儿神经发育 ， 贫血和哺乳期的妇女也不适合饮用黑茶 。
黑茶中的茶色素比较多 ， 如果喝多了 ， 会在牙齿上留下茶渍斑 。
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