憋辣菜丝儿(芥菜疙瘩)的做法？一起来探究 。
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憋辣菜丝儿(芥菜疙瘩)的做法【芥菜疙瘩 憋辣菜丝儿的做法】1、芥情渐督说垂就菜疙瘩一个，洗净，削去赃皮老皮 。
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2、切成几瓣，放水里泡一两天，天热就别泡了，容易坏 。
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3、然后晾干水分 。
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4、切细丝 。也可以直接刨出来 。
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5、将来自食用油烧熟，放凉用 。也可以往里放几粒花椒提味 。不放肯定也行 。
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6、盐，糖，醋，蒜泥（捣细腻些），辣椒粉（超市那种细的面面），味精等配料 。
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7、调料关会些，油，芥菜疙瘩丝拌匀 。
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8、密封，捂三天 。吃的时侯类似芥末的辣味，又酸甜香 。很开胃 。
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