荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有地下雪梨之美誉 ， 北方人视之为江南人参 。荸荠性凉味苦 ， 有清热解毒、补肾利尿的作用 。那荸荠的功效与作用还有哪些呢 ， 与360常识网小编一起来看下吃荸荠有什么好处吧 。
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吃荸荠好吗？荸荠的营养价值、功效与作用
荸荠的营养价值
荸荠 ， 又称马蹄 ， 马蹄 ， 即马的蹄 ， 原产于印度 。是一种生长在水田中的多年生草本植物 ， 我们吃的是那呈扁圆形的地下茎 。在医学上 ， 马蹄也占有一席之地 。马蹄性甘味寒 ， 入肺、胃三经 。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效 。碧绿的马蹄茎苗 ， 其药名称为“通天草” ， 性凉味苦 ， 有清肺化痰、补肾利尿的作用 。
荸荠的营养成分很高 ， 每100克荸荠里就含有以下多种营养素：
荸荠的功效与作用
1、治疗呼吸道疾病 。在呼吸道传染病较多的季节 ， 吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎 。
2、利肠通便和利尿排淋作用 。荸荠含有粗蛋白、淀粉 ， 能促进大肠蠕动 ， 临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋 ， 是尿道感染患者的食疗佳品 。
3、治疗糖尿病 。荸荠质嫩多 ， 可生津止渴 ， 对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用 。
4、清肺化痰 。荸荠性甘、寒 ， 能清肺热 ， 又富含粘液质 ， 有生津润肺化痰作用 ， 故能清化痰热 ， 治疗肺热咳嗽 ， 咳吐黄粘浓痰等症 。
5、功能性子宫出血 。功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血 。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类 。排卵型功血常见于育龄期妇女 ， 无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女 。实践证明 ， 对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗 ， 对女性功能性子宫出血有良好效果 。
6、其他临床常用作用 。荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症 。高血压、便秘及痔疮出血等患者 ， 宜食用鲜荸荠 ， 将荸荠捣烂外敷 ， 可治妇女乳头裂 。若制成荸荠粉 ， 内服清咽化痰 ， 对嗓子、声带保健大有裨益 。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大 。
荸荠的适用人群
荸荠营养丰富 ， 好处多多 ， 一般人群都适合食用 。不过下列这些人群食用荸荠时就需要谨慎了 。
1、一般人均可食用 。
2、全身浮肿、小便不利或小便短少时食用效果很好 。
3、烦热口渴 ， 咽干燥痛 ， 消化不良者宜食用茡荠 。
4、适于预防流脑和小儿麻疹时食用 。
【吃荸荠好吗？荸荠的营养价值、功效与作用】5、发烧时可多吃 。
6、癌症患者、湿热黄疸者食用亦有较好的效果 。
荸荠的食用禁忌
1、月经期间忌食生冷茡荠 。
2、糖尿病患者不宜多食 。
3、由于荸荠性寒 ， 故脾肾虚寒及血虚者应慎食 。
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